La pasta con salsiccia e pesto è un primo piatto ricco e appetitoso, una ricetta gustosa e semplicissima da preparare: ottima per un pranzo veloce perché in poco tempo riuscirete a portare in tavola una pasta deliziosa! Perciò prendete appunti perché sono sicura che la ricetta della pasta con salsiccia e pesto vi tornerà molto utile!
Ingredienti
- 320 gFusilli (o altra pasta a scelta)
- 250 gSalsiccia
- 180 gPesto
- 1Scalogno
- 50 mlVino bianco
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione
Tritare lo scalogno e lasciarlo appassire in padella con un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva fino a che non diventa trasparente (se necessario aggiungere un pochino di acqua calda) poi unire la salsiccia privata del budello e sbriciolata. Farla rosolare e sfumare con il vino bianco. Regolare di sale ma assaggiate prima perché se la salsiccia è saporita potrebbe non essere necessario o potrebbe volercene molto poco. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e lasciarla insaporire nel sugo. Aggiungere il pesto, mescolare bene e servire subito.
Note
Se la ricetta vi è piaciuta venite a trovarmi sulla pagina FACEBOOK: lasciando il vostro “mi piace” e attivando le notifiche potrete restare aggiornati con l’uscita delle nuove ricette! Vi aspetto con tante idee per la vostra tavola! Chi prepara le ricette di Cucina vista mare? Potete leggerlo QUI. Siete curiosi di sapere perché il mio blog si chiama Cucina vista mare? Ve lo racconto QUI.