Carciofi al pangrattato e grana
I carciofi al pangrattato e grana si possono considerare a tutti gli effetti un piatto unico. Facile…
Le mie piccole ricette
Categoria: Verdure
Broccoli affogati
La ricetta degli broccoli affogati è molto conosciuta in tutta la Sicilia e nel meridione dell’Italia. Ovviamente le…
Carciofi al forno
I carciofi al forno non hanno niente da invidiare a quelli arrosto. Mia madre cucinava i carciofi in…
Rotolo di qualiceddi con pancetta e formaggio
Il rotolo di qualiceddi con pancetta e formaggio è un secondo piatto ricco di gusto. I qualiceddi sono…
Anelli di zucca lunga
Anelli di zucca lunga Se vi trovate per casa una bella zucca lunga e siete stanchi della solita…
Rotolo di frittata zucchine e provola
Il rotolo di frittata zucchine e provola è un piatto completo e bilanciato. Prepararlo è molto semplice, inoltre …
Rotolo di frittata con formaggio e speck
Rotolo di frittata con formaggio e speck Questo rotolo è uno dei più buoni e gustosi che io…
Polpette di qualiceddi
In questo post vi parlo delle polpette di qualiceddi. Una squisitezza tutta catanese. Ma partiamo da quest’erba spontanea,…
Involtini di zucchine ripieni di carne alla parmigiana
Gli involtini di zucchine ripieni di carne alla parmigiana sono un secondo piatto ricco e gustoso, a cui…
Insalatona fantasia
Oggi è sabato, e ci vuole un’insalatona fantasia per tenersi leggeri. In genere il sabato sera si esce…