I baci di dama con amaretti senza cottura sono veramente deliziosi e si possono personalizzare in tantissime varianti golose.
Naturalmente questo dolcetto è indicato per la festa di San Valentino, anche se è talmente goloso e veloce che può essere preparato per qualsiasi occasione.
Per quanto riguarda la farcia io ho usato la più golosa a base di nutella e mascarpone, ma ovviamente si può optare per altre creme magari a base di ricotta o yogurt.
Prepariamoli insieme.
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Ingredienti
- 60Amaretti
- 250 gMascarpone
- 3 cucchiaiNutella
- q.b.Cocco rapè
- 2 tazzeCaffè
Strumenti
- 2 Ciotole
- 1 Vassoio
- 1 Coltello
Preparazione
Preparate il caffè e fatelo freddare.
In una ciotola riponete il mascarpone e la nutella, mischiate i due ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea.
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Trasferite il caffè in una ciotolina e immergetevi gli amaretti una alla volta.
Aiutandovi con un coltello o un cucchiaino adagiate una piccola quantità di crema sulla base di ogni amaretto e poi adagiatene un altro per formare i baci di dama.
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Rotolate i baci di dama nel cocco rapè facendolo aderire su tutta la superficie del dolcetto.
Man mano che confezionate i baci di dama con amaretti senza cottura trasferiteli su un vassoio da portata.
Quando avrete finito, riponete i baci di dama con amaretti in frigorifero e fateli riposare qualche ora prima di servirli.
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