Le polpette di pollo morbidissime sono le più amate dai bimbi, perchè sono morbide e delicate e per le mamme è un gioco da ragazzi prepararle. Realizzare le polpette di pollo è davvero semplice, sarà sufficiente avere a disposizione del tritato di pollo e arricchirlo come facciamo con le comuni polpette di carne.
Prepariamole insieme.
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Ingredienti
- 500 gPetto di pollo (tritato)
- 2Uova
- 70 gGrana Padano DOP (grattugiato)
- 50 gPangrattato
- q.b.Sale
Strumenti
- 1 Ciotola
- 1 Padella
Preparazione polpette di pollo morbidissime
Per realizzare le polpette di pollo morbidissime potete usare del tritato di pollo già pronto acquistato dal vostro macellaio, oppure prepararlo voi tritando del petto di pollo a pezzetti con un mixer da cucina.
Trasferite il tritato di pollo in una terrina aggiungete il formaggio grattugiato, le uova, il pangrattato ed il sale. Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto compatto. Se dovesse risultare troppo morbido potete aggiungere dell’altro pangrattato.
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Prelevate una piccola quantità di composto e arrolate con le mani per dare la forma alle polpette, passatele nel pangrattato, quindi friggetele in abbondante olio di semi, facendole dorare in modo uniforme.
Man mano che le polpette sono cotte trasferitele su della carta assorbente.
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In alternativa potete cuocere le polpette di pollo morbidissime al forno, disponendole all’interno di una teglia coperta con carta forno. Infornatele a 180° per circa 20 minuti, girandole a metà cottura.
Servite le polpette di pollo morbidissime con una insalata mista o delle patate fritte o al forno, i vostri bimbi ne saranno felicissimi!
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Note
Puoi dare più gusto alle polpette arricchendole con erbe aromatiche come prezzemolo, timo e rosmarino tritato.
Puoi aggiungere anche del pecorino o del prosciutto cotto per renderle molto più morbide, inoltre se vuoi far mangiare delle verdure ai tuoi bimbi puoi unire spinaci, zucchine grattugiate, carote