Ciao a tutti 🙂 mi capita spesso di visitare il blog Le meraviglie di Cicetta. Trovo le ricette di Cicetta semplici e realizzate con tanto amore. Ieri mi sono soffermata sulla ciambella di ricotta molto invitante e mi son detta perchè non provare a fare dei muffin alla ricotta con questi ingredienti? Chiaramente ci ho messo un pò del mio nella ricetta e il risultato mi ha davvero soddisfatto molto. Erano deliziosi son piaciuti a tutti 🙂 dovete provarli !!!
Ingredienti per 12 muffin alla ricotta :
250 g di ricotta vaccina
80 g di zucchero
100 g di farina 00
3 uova
20 g di canditi
50 g di cioccolato fondente o gocce di cioccolato
una bustina di lievito in polvere per dolci
un pizzico di sale
Procedimento :
mettere la ricotta con lo zucchero in una ciotola di plastica e frullare con uno sbattitore formando una crema. Aggiungere le uova e continuare a frullare. Setacciare sopra il composto la farina con il lievito e il pizzico di sale e aggiungere i pezzetti di cioccolato fondente o le gocce e i canditi tagliati a pezzetti piccoli. Versare con un cucchiaio il composto nei pirottini inseriti nel tegame per muffins, e cuocere nel forno statico preriscaldato a 180 ° per 30 minuti.
bravissima smack
Ciao Luigia! Hai le mani d’oro, cucini sempre tante cose che mettono l’acquolina in bocca!!! 😀
grazie sei dolcissima Alice bacioni 🙂
Carissima che bel blog! E che ricette! Complimenti. Baci Ros
grazie mille Ros a presto baci 🙂