Chutney di mele e peperoncino – ricetta indiana I chutney nella cucina indiana e inglese sono composte agrodolci…
Masala chai – come preparare tè indiano Masala chai (Tè speziato misto” Urdu: مصالحہ چاےٴ) è un tè nero…
Pakora di fiori di zucchine – street food indiano La pakora è un antipasto fritto a base di…
Chana Masala – stufato di ceci – ricetta indiana Il chana masala è uno stufato di ceci originario…
Mango lassi – ricetta indiana Il lassi è una bevanda fresca a base di yogurt e latte originaria…
Risotto al curry verde e paneer Oggi amici vi porto un altro risotto di mia invenzione di ispirazione…
Pollo e patate al curry Oggi amici vi propongo un piatto unico a base di pollo e patate…
Risotto tikka masala Questa ricetta nasce dalla voglia di unire la cucina italiana a quella indiana. Il pollo…
Curry di melanzane – Baingan Bharta Il curry di melanzane è un piatto tipico della tradizione vegetariana indiana.…
Aloo gobi – patate e cavolfiori – ricetta indiana L’aloo gobi detto anche “alu gawbi” e “alu gobi”…
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