Halloween è vicino, e oggi ho voluto provare questi stampi a forma di scheletro che ho acquistato tempo fa. E ho creato dei biscotti scheletro di Halloween. Il risultato è stato molto carino, e poi mi sono divertita molto a decorarli. Eh lo so ho ancora molto da imparare. Come impasto io ho usato la mia Pasta frolla classica ma va bene qualsiasi impasto per biscotti.
Ingredienti
Per i biscotti
Per decorare
Strumenti
Passaggi
Nel cestello della planetaria ho inserito uova, zucchero e strutto e ho mescolato ,con il gancio a foglia, per circa 2 minuti.
Ho aggiunto la farina, il lievito, la vaniglia e il sale e ho impastato finché l’impasto non si è staccato dalle pareti. Basteranno 3 minuti.
Ho compattato con le mani e ho formato una palla, che ho fatto riposare per 1 ora in frigo coperta da pellicola.
Passato il tempo di riposo, ho steso la frolla sulla spianatoia infarinata e ho formato i biscotti.
Ho trasferito i biscotti sul appettino in silicone, e con il retro dello stampo ho dato la forma delle ossa ai biscotti. Ho cotto per circa 15 minuti a 180°.
Una parte l’ho decorata con la glassa, mescolando semplicemente zucchero a velo e succo di limone.
E un’altra parte con il cioccolato fondente fuso.
Volendo la glassa si può fare anche colorata. Basterà aggiungere del colorante alimentare.
Dosi variate per porzioni
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