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Panettone Bimby fatto in casa, facile e veloce

Un pranzo delle feste può diventare ancora più piacevole con un panettone fatto in casa! 
Ecco una ricetta semplice per farlo in casa seguendo la tradizione. Preparare il panettone non è difficile, ci vuole solo un po’ di tempo. Per farlo, dovete riservarvi almeno un pomeriggio, ma il risultato sarà sicuramente molto soddisfacente per voi e per la vostra famiglia!

  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo8 Ore
  • Tempo di cottura50 Minuti
  • Porzioni10
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gFarina Manitoba
  • 250 gAcqua
  • 60 gOlio di oliva
  • 40 gBurro
  • 150 gZucchero
  • 10 gSale
  • 1 bustinaLievito di birra secco
  • 2Tuorli
  • 10 gAroma Panettone
  • 200 gGocce di cioccolato fondente

Preparazione

  1. Per preparare il panettone ho utilizzato il Bimby,ma voi potete utilizzare qualsiasi planetaria.

  2. Mettere nel boccale acqua, tuorli e olio 1 minuto 37°velocità 3.

    Aggiungere la farina, il lievito, il sale,l’aroma e impastare 3 minuti velocità spiga.Lasciar lievitare l’impasto nel boccale finché non raggiunge il bordo.

  3. Una volta raggiunto il bordo del boccale, aggiungere lo zucchero e il burro e impastare 5 minuti velocità spiga.Trasferire sulla spianatoia aggiungere le gocce di cioccolato.Amalgamare bene e trasferire il composto nell’apposito stampo in carta da panettone.Far lievitare fino al bordo.

  4. Quando ha raggiunto il bordo ,infornare a forno già’ caldo a 180° per circa 45/50 minuti.

    Fate la prova stecchino prima di sfornarlo.Una volta cotto e sfornato infilzarlo con degli spiedini abbastanza lunghi  e far raffreddare a testa in giù….

  5. GUARDA ANCHE LA VIDEORICETTA

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Pubblicato da Cucinando e pasticciando

Ciao mi chiamo Daniela e ho 42 anni ...una delle mie più grandi passioni e' la cucina ...amo mangiare e amo cucinare ...ma amo di più condividere le mie ricette attraverso i social ..ne ho fatto il mio lavoro costruendo giorno dopo giorno questo blog ...dove condivido le ricette che porto in tavola tutti i giorni...se mi vorrai seguire ne sarò felicissima....

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