ricette per grandi piccini!!
La FOCACCIA CON SIERO DI YOGURT è una focaccia sofficissima, semplice e buonissima.L’ingrediente principale di questa focaccia è il siero di Yogurt, che conferisce gusto e morbidezza.Il Siero di Yogurt è lo “scarto” che viene fuori dalla preparazione dello yogurt. Non appena pronto lo Yogurt viene messo a colare e si ottiene così un liquido […]
La BRIOCHE AL MASCARPONE è una brioche dolce soffice e delicata. Senza burro ma con mascarpone.Di origine francese, ma a base di formaggio italiano, la Brioche al Mascarpone è tra i lievitati dolci più buoni in assoluto che io abbia mai preparato.Poiché è una brioche senza burro, deve la sua fragranza e la sua sofficità […]
Le FETTE BISCOTTATE HOME MADE SENZA UOVA sono delle fette di pane tostato, leggermente dolci, ideali per la prima colazione. Vengono tradizionalmente consumate durante la colazione, accompagnate da burro e marmellata, da miele, creme spalmabili oppure mangiate così al naturale o bagnate nel the.Si parte da preparare un pan brioche che una volta cotto verrà […]
KRAPFEN. Soffici e golose palline di pasta dolce lievitata fritta, ripiene di marmellata, crema pasticcera o cioccolata.Indicazione: ricetta PER i bambiniAiuto che bontà!! Come si può resistere a tanta delizia, non si può. Almeno la mia Piccola Chef non ha resistito! Adora tutte le ciambelle fritte, con o senza buco, e questi Krapfen ricoperti di […]
BRIOCHES VARIEGATE AL CIOCCOLATO. Morbide brioches ripiene di golosa crema alla nocciola.INDICAZIONE: Ricetta PER i bambiniOrmai lo sapete, sono sempre alla ricerca di merende golose per la mia Piccola Chef e sapete che i lievitati sono la mia passione. Ho utilizzato l’impasto dei Pan di Panna, panini semi-dolci deliziosi, e l’ho trasformato in golose brioches […]
Era già da qualche settimana che avevo in mente di provare i Cornetti Bicolore. Devo ammetterlo, non li avevo mai provati. Complice come sempre la mia Piccola Chef, ora più che mai, mano alla planetaria e al mattarello abbiamo provato ad inventarci i nostri Cornetti Bicolore. Sulla base di altre ricette di panbrioche, che ho […]
I filoncini senza impasto sono semplicissimi da preparare. Non vi è alcun bisogno di planetarie o altre impastatrici perché per preparare l’impasto si utilizza un semplice mestolo di legno! Per preparare questi filoncini non c’è bisogno di grossi doti culinarie e si preparano senza grossa fatica, dunque è una ricetta adatta anche ai meno esperti! […]
È iniziata la scuola e con lei è arrivato il periodo del: impasta, pasticcia e fai scorta di merende!! 😋 Il periodo estivo per cause di forza maggiore entriamo in modalità pausa dalla cucina ma poi la mia Piccola Chef mi fa riprendere alla grande e “pretende” sempre cose diverse, ma perché sa che la…
Era già un pò di tempo che mi ronzava in testa l’idea di preparare i Panini semi-dolci da Buffet per la merenda della mia Piccola Chef. Sono sempre alla ricerca di cose buone e diverse per lei, non voglio farla annoiare a mangiar sempre le stesse cose, evito volentieri le merendine confezionate anche se ogni…
Le Ciambelle fritte sono esattamente una nuvola di bontà!!! Preparo questa ricetta da diversi anni ormai e ogni volta è come se le mangiassimo per la prima volta. Tendo a non preparare tanto fritto a casa, soprattutto dolci fritti per la mia Piccola Chef, ma per questa delizia di Ciambelle fritte si può fare un…
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