ricette per grandi piccini!!
La FROLLA PER BISCOTTI DA DECORARE, è una frolla adatta alle decorazioni in pasta di zucchero o ghiaccia reale che non si deforma in cottura.Quando si vuole decorare un biscotto con pasta di zucchero o con la ghiaccia reale bisogna utilizzare una base di frolla adatta. La frolla non deve deformarsi in cottura perché il […]
Questi giorni ho sperimentato una ricetta per una Frolla semplice per Biscotti e Crostate, con un’ottima versatilità. Delicata e friabile per i biscotti ma allo stesso tempo adatta a sostenere le creme nelle crostate.Ho voluto quindi provare ad utilizzare la Frolla Semplice per biscotti e crostate in tre diverse preparazioni:- Gocciolette, biscotti con gocce di […]
Quando voglio andare sul sicuro e preparare la crostata alla marmellata per la mia Piccola Chef mi affido alla ricetta della Frolla di Ernst Knam.Questa frolla è gustosa, friabile al punto giusto e ideale per un ottima crostata.L’unico variazione che ho apportato nella ricetta della Frolla di Ernst Knam è l’utilizzo di zucchero di canna […]
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