I CRACKERS INTEGRALI DI CECI AI SEMI sono degli snack croccanti all’olio d’oliva e senza lievito.Una ricetta semplicissima che si prepara in 5 minuti. I Crackers Integrali di Ceci ai semi sono preparati con farina integrale e di ceci, olio extravergine d’oliva e un Mix di Semi Oleosi. Uno snack sano e senza troppi sensi […]
Portata: Il Salato Home Made
Burger Buns
I BURGER BUNS sono i classici panini dolci ricoperti da semi di sesamo che vengono usati per realizzare i golosi Hamburger. Quanto è soddisfacente preparare un ottimo panino in casa? Poi se si tratta del panino più famoso al mondo, allora la soddisfazione raddoppia.Questa ricetta dei panini per hamburger fatti in casa è perfetta. I […]
Panini Viennesi
PANINI VIENNESI o VIENNA BREAD. Morbidi panini al latte e burro, ideali per la colazione di grandi e piccini. I Panini Viennesi sono dei soffici panini al latte che si trovano nelle panetterie francesi, ma in realtà sono di origine austriaca. Dal gusto leggermente dolciastro, hanno una forma allungata simile alle baguette. Ottimi accompagnati sia […]
I Panini di Heidi, i Laugenbrot
I Panini di Heidi, o Laugenbrot, mi hanno permesso un tuffo nel passato.C’era un cartone animato che guardavo da piccola ed è sempre attualissimo. Chi non conosce la piccola Heidi (Adelaide per la signorina Rottermeier) e le sue caprette Bianchina e Fiocco di Neve, il cane Nebbia, il suo amico Peter e il Nonno, il […]
Panini al latte
Eccomi sempre alla ricerca di ricette semplici e sane per la mia Piccola Chef… e ogni tanto cado sul lievitato, lo ammetto, è più forte di me!!! Questa volta ho preparato dei sofficissimi e golosissimi Panini al latte. Ho trovato questa ricetta in alcuni gruppi fb. Diciamo che è diventato il tormentone di questo ultimo…
Malloreddus all’acqua
I Malloreddus all’acqua sono degli gnocchetti a base di semola rimacinata e acqua. Ho voluto dare un taglio abbastanza specifico al mio Blog, incentrato su ricette sane, semplici, ma anche golose per i nostri piccoli chef. Quindi a parte le ricette per la colazione e la merenda troverete ricette con il lievito madre e altre…
Grissini all’Olio Evo e Strutto
I Grissini all’Olio Extravergine d’oliva e strutto sono semplici e gustosi, adatti ad accompagnare il pane nei pasti principali oppure come gustosa merenda. A volte le merende più semplici sono apprezzate dai più piccoli molto più di dolci elaborati. Poi quando si parla di pane, cracker e grissini sappiamo che per questi i bambini hanno…
Cotolette agli Spinaci Home Made senza glutine (anche con il Companion)
Era un pò che volevo preparare le Spinacine a casa ed è arrivata l’occasione giusta quando i miei mi hanno portato un bel cestino di spinaci freschi. Direttamente dall’orto ai miei fornelli!!! Le Spinacine mi sono sempre piaciute ma evito di comprarle perché non amo molto tutti questi cibi precotti.
Pizzette delle Sorelle Simili
Ieri avevamo ospite al pomeriggio un’amichetta della mia bimba. Occasione perfetta per rifare le deliziose pizzette delle Sorelle Simili dal loro libro “Pane e roba dolce”. Per i buffet di compleanno non mancano mai a casa nostra. Sono veloci e semplici da fare e soprattutto si possono fare con largo anticipo e congelarle. Al momento…
Crackers Integrali (con Pasta Madre) all’origano
Mamma sono finiti i crackers!!!! Vabbè ho capito prendi la farina che iniziamo a impastare! Sarà anche ora di iniziare ad utilizzare gli esuberi della mia amata Pasta Madre. Sono stata un pò pigra quest’ultimo periodo. Ai tempi sfornavo crackers un giorno si e l’altro pure. Ho rispolverato una vecchia ricetta e visto che sto…