La treccia di pane farcita è una preparazione che dovete provare almeno una volta nella vita! Alcune accortezze, ma la ricetta in se è facilissima, inoltre le foto passo passo vi guideranno nell’esecuzione. Si tratta di un lievitato iper morbido ripieno di salumi e formaggi è davvero tanto goloso, provatelo vi assicuro che non rimarrà neanche una fetta!
Ingredienti
Ingredienti per il ripieno
Ingredienti per decorare
Preparazione
Come preparare la treccia di pane farcita
Nella ciotola della planetaria sciogliete il lievito con lo zucchero e l’acqua, dopodiché iniziate ad aggiungere le farine e impastate con il gancio.
A questo punto versate l’olio e il sale, se fosse necessario aggiungete ancora altra acqua.
Ora formate un panetto e lasciatelo lievitare nella ciotola coperta con pellicola, nel forno con la lucina accesa fino al raddoppio del volume. Ci vorranno circa 2 ore.
Trascorso il tempo di riposo dividetela in due parti, appiattite un pò al centro e farcite con i salumi e i formaggi e chiudete bene.
Poi intrecciate i filoni e formate una traccia e chiudete bene le estremità, dopodiché pennellate la superficie con l’olio e lasciate riposare per 20 minuti.
Inserite i pomodorini nell’intreccio, condite con sale e origano e cuocete in forno caldo a 180°C per circa 40-45 minuti.
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Dosi variate per porzioni
