Torta al cucchiaio salata con prosciutto e formaggio è una focaccia soffice e gustosa. Sono un’amante dei rustici vi consiglio di provare la focaccia piumino e la torta 7 vasetti al salame. La sua particolarità è che si prepara usando solo un cucchiaio, ed è perfetta per chi ha poco tempo o è alle prime armi in cucina. Occorrono uova, farina, olio e lievito istantaneo. Nella mia versione l’ho farcita con salsa di pomodoro, prosciutto cotto e formaggio, ma voi potete liberare la fantasia e creare nuovi abbonamenti. La torta al cucchiaio con prosciutto e formaggio è davvero semplice da fare e si mantiene soffice come appena sfornata per un paio di gironi.
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Ingredienti
Ingredienti per farcire
- Energia 252,35 (Kcal)
- Carboidrati 26,67 (g) di cui Zuccheri 2,15 (g)
- Proteine 11,57 (g)
- Grassi 11,98 (g) di cui saturi 4,40 (g)di cui insaturi 2,95 (g)
- Fibre 1,24 (g)
- Sodio 456,96 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 130 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare la torta al cucchiaio salata
Passaggi:
In una terrina capiente rompete le uova, dopodiché versate il latte e l’olio, e mescolate bene tutti i liquidi.
A questo punto incorporate, la farina e il lievito setacciati, quindi mescolate bene in modo da avere un impasto liscio e senza grumi.
Versate metà del preparato in uno stampo da cm 22 foderato con carta forno, o in alternativa potete anche imburrarlo ed infarinarlo. Proseguite, versando uno strato di passata di pomodoro precedentemente condita con sale e origano.
Di seguito farcite con prosciutto cotto e formaggio.
Quindi versate sopra il restate impasto e con una spatola livellatelo, di seguito guarnite con i semi di sesamo.
Cuocete in forno statico a 180°C per 30 minuti. Sfornate toglietela dallo stampo e fate intiepidire sopra una gratella.
Conservazione e consigli su la torta al cucchiaio
Questo tipo di preparazione, si può conservare correttamente a temperatura ambiente fino al giorno dopo. Coperta con pellicola per alimenti.
Dosi variate per porzioni
