Il plumcake 7 vasetti salato è un rustico fantastico extra soffice e gustosissimo!
E’ realizzato con uova, latte, farina, e salumi, ricetta svuota frigo facile facile, non vi servirà neanche la bilancia e il frullatore, dai seguitemi che vi spiego nei dettagli cosa occorre…
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Plumcake 7 vasetti salato
Ingredienti
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3 Uova
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1 vasetto Yogurt (125g)
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2 vasetti Farina 00
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1 vasetto Fecola di patate
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1 vasetto Latte
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1 vasetto parmigiano (grattugiato)
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Lievito istantaneo (preparazioni salate)
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100 g Prosciutto cotto
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100 g Pancetta
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80 g Scamorza (provola)
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1 vasetto Olio di oliva
Preparazione
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In una ciotola capiente rompete le uova, mescolate insieme allo yogurt e un pizzico di sale.
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Aggiungete l’olio, il latte e il parmigiano grattugiato, ora incorporate la farina, la fecola, il lievito per torte salate i salumi e il formaggio tagliati a cubetti.
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Amalgamate bene tutti gli ingredienti, dopodiché versate il composto in uno stampo per plumcake da cm 25 imburrato e infarinato.
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Cuocete il plumcake 7 vasetti salato in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti.
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Fate sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto. Se gli ultimi 10 minuti di cottura vedete che si scurisce troppo copritelo con carta di alluminio.
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- Io ho messo nell’impasto prosciutto pancetta e provola, ma potete usare tutti gli avanzi di formaggio, anche verdure già cotte, oppure olive e pomodorini secchi sottolio.
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