Penne cremose con guanciale e piselli, primo piatto avvolgente e ricco di gusto. Molto simile alla pasta alle 4 p solo che in questa versione ho aggiunto la passata di pomodoro. Se vi piace questo formato di pasta provate la penne al baffo con funghi e le pennette alla mortadella due primi piatti davvero ricchi di gusto.
La ricetta di oggi è semplice, ma incredibilmente saporita, è senza panna perfetta per portare in tavola qualcosa di veloce senza rinunciare al gusto, unisce la sapidità intensa del guanciale alla dolcezza delicata dei piselli, il tutto avvolto in una crema morbida e irresistibile Ideale per un pranzo in famiglia o una cena informale, questo piatto conquista per il suo perfetto equilibrio di sapori e per la sua consistenza cremosa, resa ancora più avvolgente dall’aggiunta del formaggio Philadelphia, che dona una cremosità irresistibile.
Non dimenticatevi di seguirmi sui miei canali social di Facebook e Instagram. Un bacio Chicca.
Altre primi piatti che ti potrebbero interessare:
Ingredienti
Come fare le penne cremose con guanciale e piselli
Procedimento:
Tritate la cipolla e fatela appassire in padella con un giro di olio extravergine di oliva.
Aggiungete il guanciale tagliato a pezzi e fate rosolare. Unite i piselli e di seguito la passata di pomodoro.
Aggiustate di sale e di pepe, fate restringere il sugo e poi unite il formaggio
Unite la pasta e Impiattate e servite calda!
Conservazione e variazioni delle penne cremose con guanciale e piselli
Potete conservarla dentro un contenitore ermetico in frigorifero fino a due giorni.
Varianti da provare: per un sapore più intenso aggiungete del peperoncino al sugo e del pecorino. Al posto della cipolla potete mettere l’aglio. Per una versione vegetariana eliminate il guanciale.
Dosi variate per porzioni
