Le Patate alla siciliana sono un secondo piatto ricco di sapore facilissimo! Provate anche le patate al forno sfiziose e le patate cacio e pepe al forno. La ricetta tipica siracusana di oggi è davvero molto semplice, gli ingredienti sono: patate lessate, tonno, olive e formaggio, nient’altro tutti ingredienti che sicuramente già avete in dispensa. Possono essere servite anche come piatto unico, potete decidere di preparale anche in largo anticipo e cuocerle al momento. Non dimenticatevi di seguirmi sulle mie pagine Instagram e Facebook vi aspetto!
Ingredienti
- Energia 798,73 (Kcal)
- Carboidrati 55,99 (g) di cui Zuccheri 3,31 (g)
- Proteine 44,02 (g)
- Grassi 23,21 (g) di cui saturi 8,92 (g)di cui insaturi 8,72 (g)
- Fibre 7,22 (g)
- Sodio 749,28 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 300 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare le patate alla siciliana
Procedimento:
Iniziate sbucciando le patate, dopodiché tagliatele a fette non troppo spesse, cercando di farle tutte della stessa misura.
Fatele bollire in acqua bollente salata, finché non risulteranno morbide, ma non sfatte.
Adagiatele le fette in una teglia ricoperta di carta forno.
Aggiungete il tonno scolato dal proprio olio, le olive il parmigiano grattugiato e un filo di olio e cuocete a 180°C per circa 15 minuti o fino alla gratinatura.
Conservazione e consigli per le patate alla siciliana
Le patate alla siciliana si possono conservare in frigorifero dentro un contenitore ermetico fino al giorno dopo. Potete aggiungere anche dei filetti di acciughe. Ricordate di tagliare le fette di patate tutte alla stessa dimensione, questo per evitare diversi tipi di cottura. Se lo gradite potete aggiungere un pizzico di sale e un mix di pepe.
Dosi variate per porzioni
