Oggi vi propongo le Girelle di pancarré con salmone, uno sfizioso ed elegante antipasto per le Feste! Simpatici stuzzichini a spirale ripieni di salmone affumicato, rucola e maionese, i vostri ospiti non sapranno proprio resistergli andranno a ruba! Se non gradite troppo il pesce provate un’altra versione cliccando qui! e per la merenda dei più piccini anche nella versione dolce
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Ingredienti
- 4 fettePane per tramezzini
- 300 gSalmone affumicato
- 30 gRucola
- 3 cucchiaiMaionese
Preparazione
Prendete una fetta di pane per tramezzini e stendetela con il mattarello quindi spalmateci sopra la maionese, poi poneteci sopra la rucola e le fette di salmone affumicato.
Di seguito arrotolate su se stessi fino a formare dei salsicciotti, quindi avvolgeteli ben stretti nella pellicola trasparente per alimenti, e lasciateli riposare in frigorifero per un paio di ore.
Trascorso il tempo di riposo tagliate i vostri rotolini a fette, con un coltello a lama liscia molto affilato, all’incirca dello spessore di 1 cm e disponeteli in un piatto da portata.
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Consigli: Le girelle di pancarré con salmone si possono preparare il giorno prima, saranno ancora più compatte e facili da tagliate a fette. Si possono conservare in frigorifero per 2 giorni al massimo coperte con pellicola.
Che buone e…..tanti auguri!!!!!!!!!