Dessert lotus una ricetta facile e golosa! Un dolce al cucchiaio semplice e veloce, senza cottura realizzato con la mitica crema spalmabile, liscia realizzata con i famosissimi biscotti Biscoff al caramello della Lotus. Chi mi conosce bene sà che l’adoro, in passato ho preparato la cheesecake lotus e anche il rotolo alla crema lotus. La ricetta di oggi viene realizzata da una base biscotti tritati e mescolati con il burro come per le cheesecake, solo che in questo caso, si prepara tutto nella pirofila. Viene poi farcita da una densa crema a base di mascarpone e panna, per poi essere guarnita, da un generoso strato di crema lotus e biscotti. Provatela e fatemi sapere, in fondo alla ricetta trovate anche il video oltre alle foto passo passo.
Ingredienti
Ingredienti
- Energia 459,06 (Kcal)
- Carboidrati 30,89 (g) di cui Zuccheri 15,48 (g)
- Proteine 3,78 (g)
- Grassi 37,04 (g) di cui saturi 15,08 (g)di cui insaturi 2,55 (g)
- Fibre 0,67 (g)
- Sodio 271,22 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 96 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come preparare il Dessert Lotus
Procedimento:
Iniziate sbriciolando con un mixer i biscotti, poi aggiungete un poco alla volta il burro fuso amalgamando bene il tutto
. Versate i biscotti sbriciolati in una pirofila e con l’aiuto di una spatola compattate bene il composto formando così la vostra base del biscotto.
In una terrina versate il mascarpone, lo zucchero e la crema lotus, quindi mescolate con un frullatore.
Dovrete ottenere una crema liscia e senza grumi dopodiché unite la panna già montata e mescolate dal alto verso il basso senza smontare il composto.
Versate la crema preparata nella base biscotto quindi fate riposare per almeno un’oretta.
Al momento del servizio sciogliete un po’ di crema Lotus al microonde o a bagno maria, e versatela sopra il dolce insieme a dei biscotti per decorare.
Conservazione del dessert Lotus
Il dessert lotus si può conservare in frigorifero fino a 3 giorni. Si può congelare fino a 3 mesi.
FAQ (Domande e Risposte)
Nel dessert lotus si può sostituire il mascarpone?
Potete sostituire il mascarpone con la ricotta di pecora o di mucca.
Come decorare il dessert?
Una variante potrebbe essere cospargere la superfice con dei biscotti sbriciolati senza mettere la crema, magari potete aggiungere 1 cucchiaio in più nella crema al mascarpone.
Dosi variate per porzioni
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