Vi piacciono le crostate? Allora non dovete farvi scappare la ricetta della CROSTATA ALLA NUTELLA E PHILADELPHIA cremosa e da gusto avvolgente! Per la frolla ho utilizzato la mia ricetta infallibile senza burro, profumata friabile e che non si spezza!
Viene farcita con Philadelphia e un generoso stato di Nutella…
Ingredienti per uno stampo da cm 24
- 300 gfarina 00
- 100 gzucchero
- 1uovo
- 1 gtuorlo
- 5 glievito in polvere per dolci
- 1 bustinavanillina
- 70 golio di semi
Ingredienti per farcire
- 150 gformaggio Philadelphia
- 220 gNutella®
Come fare la Crostata alla Nutella e Philadelphia
Preparazione
Per preparare la crostata con nutella e phialdephia iniziate dalla frolla: In una ciotola capiente sbattete con la forchetta le uova con lo zucchero e la vanillina, poi versate l’olio a filo. Continuate incorporando un pò alla volta la farina ed il lievito setacciati mescolando con una forchetta fino ad ottenere un composto ben compatto.
Trasferite il composto nel banco da lavoro precedentemente infarinato, quindi impastate bene con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. Stendete la frolla larga abbastanza da poter foderare uno stampo da crostata da 24x24cm ricoperto di carta forno. Quindi proseguite nel farcite con uno strato di Philadelphia e abbondate Nutella, con la frolla avanza fate dei cuoricini con uno stampo o le tipiche losanghe.
Fate riposare la crostata in congelatore per 20 minuti (questo passaggio è importante). Trascorso il tempo di riposo cuocete la crostata sul piano basso del forno a 180°C per 40 minuti con la modalità statica. Al termine, sfornate e fate intiepidire prima di tagliarla a fette!
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Conservazione
Potete conservare la CROSTATA ALLA NUTELLA E PHILADELPHIA sotto una campana per dolci per 4 giorni. Si può congelare se avete utilizzato ingredienti freschi.
Consigli
Preferite la classica frolla al burro? Ecco la ricetta
