Scaloppine di pollo al limone un secondo piatto gustoso e facile da preparare. Queste scaloppine di pollo al limone cremose sono preparate con davvero pochi ingredienti che le rendo morbide ed irresistibili al palato di grandi e piccini! Per preparare ho scelto il petto di pollo, ma voi potete anche scegliere di utilizzare il vitello, il maiale o il tacchino.
La cremina che le accompagna rende queste scaloppine i pollo davvero sfiziose, e quella che resta nel piatto è d’obbligo raccoglierla con una bella scarpetta di pane fresco!
Se vi piacciono le scaloppine, non potete non preparare questa versione tenerissima e golosissima!
Ingredienti
Passaggi
Se comprate il petto di pollo intero, eliminate l’osso centrale e dopodiché tagliate il petto di pollo a metà.
Dividete le due metà a fette, e dopodiché, ne necessario, battetele leggermente con un batticarne.
Spremete i limoni e conservate il succo da parte.
Scaldate l’olio in una padella e nel frattempo infarinate le fette di petto di pollo in un piatto.
Non appena l’olio sarà caldo, adagiate le fette di pollo all’interno della padella.
Fatele cuocere alcuni minuti per lato, e quando saranno cotte, sfumate con il succo dei limoni.
Fate restringere il sugo finché non i creerà una cremina.
Aggiustate di sale e di pepe, e sminuzzate una fogliolina di salvia per dare profumo.
Servite le scaloppine di pollo al limone ben calde.
CONSERVAZIONE
Conservate le scaloppine di pollo al limone in frigo, chiuse in un contenitore ermetico per alimenti.
Dosi variate per porzioni