Un secondo piatto facile e buonissimo il polpettone di patate con cuore filante è una vera delizia. Soffici patate che racchiudono una farcia di formaggio rendono questo piatto irresistibile. Un piatto che si può preparare in anticipo e che è delizioso sia caldo che a temperatura ambiente. Con delle verdure grigliate risolce un pranzo una cena in golosità.
Non ci resta che metterci al lavoro e preparare insieme il polpettone di patate con cuore filante.
Se ti piacciono le ricette con le patate ti lascio qualche idea super golosa.
Ingredienti per la preparazione del polpettone di patate filante
Strumenti
Passaggi per la preparazione del polpettone di patate filante
Per prima cosa pela le patate e lavale. Tagliale poi a tocchetti e lessale o cuocile al vapore dopo averle leggermente salate. Quando saranno ben morbide mettile in una terrina. Condiscile con sale, pepe e noce morcata e sciacciale con la forchetta. Lasciale raffreddare.
Quando si saranno raffreddate aggiungi il formaggio grattugiato, pangrattato e uovo e lavora il composto fino ad averlo omogeneo . Stendo un foglio di carta forno. Cospargi con pangrattato. Con il composto di patate forma un rettangolo.
Copri le patate con le fette di formaggio e arrotola, aiutandoti con la carta forno. Condisci il polpettone con un filo d’olio e inforna a 180° per circa 30 minuti.
Conservazione
Puoi conservare un paio di giorni il polpettone in frigo.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso utilizzare altro tipo di formaggio?
Puoi utilizzare il formaggio a pasta filata che più ti piace.
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