I peperoni marinati cotti in friggitrice ad aria sono un contorno leggero e pieno di sapore, perfetto per accompagnare tanti piatti o da gustare da soli. Grazie alla cottura in friggitrice ad aria, i peperoni mantengono la loro dolcezza naturale, diventando morbidi e leggermente dorati, senza bisogno di eccessivo olio. La marinatura, a base di erbe aromatiche e scorza di limone esalta il gusto e li rende ancora più irresistibili. Un’idea semplice e veloce, ideale per chi cerca un piatto saporito e sano senza rinunciare alla praticità. Se ti piacciono i piatti con i peperoni prova gli spaghetti con crema di peperoni, i peperoni caramellati con cipolla, l’hummus di ceci e peperoni o i peperoni con patate.
Non ci resta che metterci al lavoro e preparare insieme i peperoni marinati cotti in friggitrice ad aria.
ALTRI CONTORNI
Ingredienti per la preparazione dei peperoni marinati cotti in friggitrice ad aria
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Passaggi per la preparazione dei peperoni gratinati cotti in friggitrice ad aria
Lava i peperoni e bucherellali con i rebbi di una forchetta. Mettili in friggitrice ad aria. Cuocili a 200 ° per una ventina di minuti girandoli a metà cottura. Una volta cotti mettili subito nei sacchetti di carta e chiudilo per bene. Lasciali raffreddare.
Nel frattempo trita le erbe aromatiche che ti piacciono ( io erba cipollina e prezzemolo) con aglio e i capperi sotto sale sciacquati e asciugati.
Quando i peperoni saranno freddi elimina i semi e la pelle che verrà via facilmente. Tagliali a listarelle. Condiscili con il trito, olio extravergine , sale e pepe e profuma con la buccia di limone grattugiata. Termina con olive taggiasche denocciolate. Dai una mescolata e copri lasciando riposare almeno 30 minuti o comunque fino al momento di portare in tavola. Sono perfetti anche per arricchire crostini o per condire la pasta.
Conservazione e varianti
Puoi conservare due o tre giorni i peperoni in frigorifero
VARIANTI
Peperoni marinati con aceto balsamico e miele: Un mix di dolce e agro che rende i peperoni ancora più aromatici.
Peperoni marinati con aglio e peperoncino: Perfetto per chi ama un tocco piccante e deciso.
Peperoni marinati con limone e origano: Il limone aggiunge freschezza, mentre l’origano dona un profumo mediterraneo.
Peperoni marinati con salsa di soia e zenzero: Un’alternativa dal sapore asiatico con un contrasto leggermente piccante.
Peperoni marinati con yogurt e spezie: Ideale per una marinatura cremosa con paprika, cumino e curry.
Peperoni marinati con timo e senape: La senape dona carattere, mentre il timo esalta il sapore naturale dei peperoni.
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