La pasta cremosa con piselli e zucchine è un piatto semplice, ma molto gustoso. Questa ricetta unisce la delicatezza delle zucchine, che si cuociono fino a diventare morbide e saporite, con la dolcezza dei piselli, freschi o surgelati, creando un equilibrio di sapori freschi e leggeri. La caratteristica principale di questo piatto è la sua cremosità, ottenuta grazie a una salsa vellutata che avvolge la pasta, rendendola irresistibile ad ogni boccone. È un primo piatto versatile, ideale sia per un pranzo in famiglia che per una cena tra amici, e può essere facilmente personalizzato aggiungendo erbe aromatiche o spezie a seconda dei gusti. La preparazione è semplice e veloce, perfetta anche per chi ha poco tempo, ma non vuole rinunciare a un piatto gustoso e nutriente. Se ti piacciono i primi piatti con le verdure prova gli spaghetti con crema di peperoni , risotto di piselli, risotto di zucchine filante o gli spaghetti con crema di zucchine e noci. Qui invece trovi tantissimi PRIMI PIATTI
Non ci resta che metterci al lavoro e prepariamo insieme la pasta cremosa con piselli e zucchine.
ALTRE RICETTE CON LE ZUCCHINE
Ingredienti per la preparazione della pasta cremosa con piselli e zucchine
Strumenti
Questo post contiene link di affiliazione
Passaggi per la preparazione della pasta cremosa con piselli e zucchine
Trita la cipolla Io ho utilizzato la cipolla fresca di Tropea, ma puoi utilizzare quella che più ti piace o che hai in casa. Falla andare in padella con un giro d’olio Aggiungi i piselli, freschi o surgelati . Lasciali insaporire e unisci un po’ d’acqua, sale e pepe
Aggiungi ai piselli le zucchine tagliate a tocchetti e cuoci fino a quando zucchine piselli saranno morbidi. Nel frattempo lessa la pasta .
Metti in in contenitore a bordi alti metà delle verdure. Unisci un mestolo di acqua di cottura della pasta e frulla tutto con il frullatore ad immersione. Scola la pasta bene al dente e condisci con piselli e zucchine sia interi che frullati. Profuma con scorza di limone, aggiusta con sale e pepe , salta la pasta per un minuto, ancora un filo di olio a crudo e porta in tavola.
Conservazione
Puoi preparare le verdure il giorno prima.
I miei canali social
Se ti piacciono le mie ricette segui la pagina facebook di creando si impara!
Segui anche la mia pagina instagram!
Vieni a trovarmi anche in pinterest!
Iscriviti al canale WhatsApp
Qui mi trovi in TikTok
Questo è il mio canale you tube
Clicca qui per tornare alla HOME e leggere le mie ultime ricette!
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.