Un rotolo di zucchine super goloso e filante , il rotolo di zucchine alla pizzaiola è facile e irresistibile. Perfetto sia come antipasto che come secondo piatto, puoi arricchirlo con il tipo di formaggio che più ti piace. Un altro modo per gustare le zucchine filanti è preparare la ricetta delle zucchine ripiene.
Non ci resta che metterci al lavoro e preparare insieme il rotolo di zucchine alla pizzaiola!
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Ingredienti per la preparazione del rotolo di zucchine alla pizzaiola
Strumenti
Passaggi per la preparazione del rotolo di zucchine alla pizzaiola
Lava le zucchine, elimina le estremità e tagliale a fette non troppo sottili. Rivesti una teglia con carta forno. Cospargi con pangrattato. Metti le fette di zucchine una accanto all’altra. Cospargi con pangrattato, sala e condisci con un filo d’olio. Inforna a 18° ventilato, per circa 20 minuti.
In una ciotolina versa la passata. Condisci con olio, sale e origano e mescola. Sforna le zucchine, lascia intiepidire e avvicinale . Condiscile con la passata di pomodoro.
Arricchisci con il formaggio a fette e, aiutandoti con la carta forno , arrotola formando un lungo filone. Cospargi il rotolo con pangrattato e olioed inforna, a 180° per altri 10 minuti. Porta in tavola il rotolo caldo filante.
Conservazione
Puoi conservare il rotolo in frigo un paio di giorni.
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