Il limone sotto zucchero è semplicissimo da preparare, non necessita di cottura ed è pensato per chi ama il te al limone , o per guarnire dolci o gelati. Ho visto l’immagine nel web qualche giorno fa e ho provato a farla subito e mi ha davvero conquistata. tra l’altro io adoro il limone quindi mi piace un sacco anche sgranocchiare le fettine dopo qualche giorno di riposo nel frigo. Lo scroppo che si ricava è delizioso.
Ingredienti
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q.b. Limoni
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q.b. Zucchero
Preparazione
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Il numero di limoni non l’ho specificato perchè dipende dalla grandezza del vaso. Lavate e tagliate a fette piuttosto sottili i limoni. Con le fette di limone foderiamo il fondo del vaso e copiano con uno strato di zucchero. Alterniamo strati di limone e copriamo con lo zucchero fino a riempire totalmente il vaso. Terminiamo con lo zucchero. Chiudiamo il vaso e lasciamo riposare 24 h. Il giorno successivo aggiungiamo tanto zucchero quanto serve a riempire nuovamente il vaso. Lasciamo a t ambiente per qualche ora e conserviamo poi nel frigo.
Note
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