polpette di patate e zucchine filanti

Sfiziosissime e golose le polpette di patate zucchine filanti sono un secondo piatto saporito e allegro da portare in tavola o come secondo piatto facendo delle polpette magari un po’ più grosse, o come antipasto se facciamo dei piccoli boncconcini da cacciar in bocca in un sol boccone. Utilizzate delle patate farinose così da non […]

pomodorini profumati in piatto crisp

Lo sentite ancora il profumo dell’ estate? Questa è una delle mie ricette preferite quando fa caldo: pomodori appena colti dall’orto, non mio, ma quello di mia sorella, profumi staccati dalle piantine che ho in giardino, pochi minuti nel forno a microonde e ho un contorno perfetto, succoso, perfetto anche per condire la pasta o […]

torta alle pesche soffice e senza grassi

la torta alle pesche pesche soffice e senza grassi è una torta deliziosa, facile da fare, perfetta come spezzafame al pomeriggio con un buon bicchiere di te freddo, oppure la mattina a colazione, o come dessert, dopo un pranzo o una cena, magari o con amici, per terminare con semplicità e delicatezza. Io ho usato […]

Tartellette ai fichi

Le tartellette ai fichi sono delle piccole crostatine farcite con una sorta di veloce marmellata fatta in casa, dolce e golosa come solo i fichi sanno essere. Io li adoro i fichi, più quelli neri di quelli bianchi, ma un ottimo fico è ottimo di qualunque colore. io ho messo la ricetta della pasta frolla […]

cestini di panbrioche con pasta madre

Soffici e golosi i cestini di panbrioche con pasta madre sono un dessert da gustare fresco farcito con una deliziosa crema di formaggio spalmabile e philadephia. Se non avete pasta madre fate un panetto con 10 gr di lievito di birra, 50 gr acqua, 100 gr farina tipo 0 e un po’ di zucchero. Quando […]

Torta mousse al mascarpone e cioccolato

Un dolce irresistibile, goloso come pochi e nemmeno troppo complicato da preparare. La pasta biscotto si prepara in un attimo e la bontà che ne deriva vi conquisterà perchè la torta mousse al mascarpone e cioccolato è davvero divina. Un dessert da gustare freddo, perfetto quando il caldo si fa sentire e la voglia di […]

semifreddo panna e cioccolato

Un dolce che si prepara in pochi minuti, da tenere in congelatore e servire se arriva un ospite inaspettato, il semifreddo panna e cioccolato richiede qualche semplice ingrediente, di una facilità disarmante, cremoso e fresco. Potete anche sostituire i savoiardi con biscotti più sottili, come per esempio frollini, se volete un risultato con un guscio […]