girelle di frittata al forno
le girelle di frittata al forno sono un secondo ricco, completo e colorato che si prepara in 10 minuti. Io le ho riempite con prosciutto, formaggio e insalata, ma ovviamente potete variare il ripieno a seconda dei vostri gusti. Potete anche aromatizzare la frittata con le erbe aromatiche che preferite.
Mettiamoci al lavoro con :
5 uova
150 gr prosciutto ( cotto o crudo)
70 gr formaggio che fila
50 gr insalata
Olio evo
sale
Sbattiamo senza montare le uova sgusciate con un pizzico di sale.
Ungiamo un po’ una teglia antiaderente. Versiamo le uova ed inforniamo a 180° per 10/15 minuti. Quando la frittata sarà cotta mettiamola su un piatto, copriamola con le fette di prosciutto, il formaggio tagliato a fette sottili, l’insalata già pulita e leggermente salata e arrotoliamo stretto formando un cilindro. O la rimettiamo nel forno per un paio di minuti o la scaldiamo un minuto al microonde per far sciogliere il formaggio. Lasciamo intiepidire tagliamo a fette e serviamo.
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