Oggi vi lascio una raccolta di ricette per pancakes, 6 ricette facili e veloci da preparare per la colazione dolce o salata. Il pancake è un dolce tradizionale di origine americano. Chiamati anche hotcake negli Stati Uniti, i pancake sono delle frittelle simili alle crepes. A differenza di quest’ultime, le frittelle americane sono più spesse di 3-4 millimetri. La ricetta prevede l’utilizzo di burro, farina, uova e zucchero. Si possono però aggiungere anche cannella o miele o l’uso dello yogurt al posto del latte. Sono generalmente accompagnate da sciroppo d’acero, ma possono essere consumate anche con crema spalmabile, marmellata o miele.
In questa raccolta potete trovare ricette per pancake dolci e salate, perfette per la colazione di tutti i giorni o in occasione di un brunch. Ovviamente non possono mancare i pancake veloci, la ricetta base che tutti conosciamo e che sono tra i preferiti della più grande di casa.
Tra le frittelle americane dolci però, ci sono anche alcune versioni più leggere: senza burro e senza latte e quindi adatte anche agli intolleranti al lattosio. Tra queste versioni ci sono i pancake con farina d’avena e yogurt: i preferiti della più piccola di casa. Vi confesso che solo per la presenza della farina d’avena non l’avrei mai detto! Ovviamente non ci sono le versioni dolci, ma anche quelle salate, perfette preparare in occasione di un brunch. Ora vi lascio come sempre alla raccolta di ricette per pancakes e vi auguro buona lettura!
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Pancakes, 6 ricette facili e veloci
Pancake veloci, ricetta base dolce
Oggi vi lascio la ricetta dei pancake veloci, una ricetta base facilissima da preparare per la colazione di tutti i giorni. Il pancake è un dolce tradizionale di origine americano. Chiamati anche hotcake negli Stati Uniti, i pancake sono delle frittelle simili alle crepes. A differenza di quest’ultime, le frittelle americane sono più spesse di […]
Pancake al cacao veloci, super soffici e golosissimi
Oggi vi lascio questa ricetta goduriosa perfetta per la prima colazione: pancake al cacao. Una ricetta semplicissima per realizzare questi pancake sofficissimi e super golosi! Questo dolce è tipico dell’America settentrionale, ma possiamo anche trovarlo in altre parti del mondo con diverse varianti. Quella che vi propongo oggi è preparata con il cacao e che […]
Pancake allo yogurt greco, senza latte
I pancake allo yogurt sono una variante alla classica ricetta tradizionale americana, facili e veloci da preparare e perfetti per la colazione. Tondi e soffici, questi pancake sono ideali per gli intolleranti ai latticini, perchè preparati con yogurt greco e senza latte e burro. Più leggeri quindi dei classici pancake, ma altrettanto sfiziosi e si […]
Pancake con farina d’avena e yogurt
I pancake con farina d’avena sono una versione senza glutine dei classici pancake, facili e veloci da preparare. Una variante leggera e gustosa che piacerà sicuramente anche a voi. Per prepararli mi sono inspirata alla mia ricetta dei pancake allo yogurt greco. Ho infatti utilizzato gli stessi ingredienti aggiungendo all’impasto delle frittelle americane un po’ […]
Pancake salati, ricetta base super veloce
I pancake salati sono una sfiziosa alternativa al classico pancake, ma in versione salata. Queste frittelle sono di origine americana ed assomigliano molto alle crepes. A differenza di quest’ultime però, i pancake sono un po’ più spessi. Proprio per questo motivo infatti, la ricetta prevede l’utilizzo del lievito oltre alle uova, al latte, alla farina […]
Pancake salati con avocado e bacon
I pancake salati con avocado e bacon sono delle semplicissime frittelle facili e veloci da preparare e ideali da portare in tavola come aperitivo o in occasione di un brunch. Per prepararli ho utilizzato la mia ricetta base dei pancake salati, a cui ho aggiunto una crema di avocado e del bacon rosolato e reso […]