Oggi la mia proposta : maki di zucchine, antipasto molto leggero ma molto profumato, ideale per una giornata calda d’estate. Una sorpresa gustosa per i vostri amici. Il mio tocco speciale e stato l’olio d’oliva al basilico di Vom Fass, profumato e buonissimo ha regalato a questi maki un sapore davvero speciale.
Maki di zucchine saporiti
Ingredienti
tre zucchine
150 gr formaggio feta greca
200 gr pomodorini
mezza cipolla rossa
tre cucchiai olio d’oliva ( io ho usato l’olio di oliva al basilico di Vom Fass )
Preparazione
Pulite, lavate e tagliate a fette le zucchine e poi grigliate. Mischiate il formaggio feta greca con i pomodorini tagliati a cubetti e la cipolla tritata e unite l’olio di oliva. Con questa farcitura condite le fette di zucchine con quale formate dei maki.