La Ricotta condita ricetta tipica siciliana è una crema dolce che trovi in tutti i ristoranti o bar dentro i famosi Cannoli Siciliani, la Cassata e tantissimi altri dolci.
Da noi il dolce di ricotta non manca mai!
Ingredienti per la Ricotta Condita:
– 250 g di zucchero
– 500 g di ricotta di pecora (ma anche altra)
– 100 g di gocce di cioccolato
– 80 g canditi misti (x la cassata)
– canella q.b. (A piacere)
Preparazione della Ricotta Condita:
Nel boccale pulito ed asciutto, versare tutti gli ingredienti e mescolare: 20 sec ./Antiorario/vel. 3,5, spatolando se necessario.
Ideale per ripieno di cassata siciliana o cannoli, ma anche da mangiare al cucchiaio.
Infine, si conserva in frigo per un massimo di 2 gg.
Ma all’occorrenza può anche essere congelata per preparazioni successive.
Con questa ho preparato anche..
