Pasta tonno e limone – primo piatto veloce e gustoso
Quando si ha voglia di un primo piatto gustoso, da preparare in poco tempo questa è una ricetta perfetta: la pasta tonno è limone si prepara in meno di 15 minuti, occorrono pochi ingredienti. Non avevo idea di quanto il limone fosse un ingrediente che dona ai primi piatti carattere e sapore. Dopo aver provato la ricetta dei tagliolini al limone ho pensato di riproporre la ricetta in questa variante con il tonno e devo dire che il risultato è stato ottimo. Un piatto semplice e gustoso, perfetto in tutte le occasioni 😉
Ingredienti
- 1Scorza di limone (non trattato)
- 150 gTonno in scatola
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 10 gBurro
- 160 gPasta fresca
- Prezzemolo
Preparazione
Versare l’olio ed il burro in una padella antiaderente, lasciare che il burro si sciolga a fuoco dolce Aggiungere la scorza grattugiata di un limone biologico – precedentemente lavato in acqua e bicarbonato – facendo attenzione a non grattare la parte bianca
Aggiungere anche il succo filtrato di mezzo limone Scolare il tonno dall’olio di conservazione, versare il tonno sgocciolato nella padella lasciandolo cuocere leggermente
Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla e tenere da parte l’acqua di cottura che servirà al momento di mantecare la pasta in padella Versare la pasta nella padella con il condimento ed aggiungere acqua di cottura – L’acqua di cottura è fondamentale in questa ricetta, l’amido contenuto serve a legare il condimento.
Aggiungere prezzemolo tritato, peperoncino Saltare la pasta in padella a fuoco medio e servire!
Pasta tonno e limone
Pasta tonno e limone primo piatto sfizioso, prova la ricetta! Leggi anche altre ricette per primi piatti veloci PENNE AL BAFFO senza panna CARBONARA DI ZUCCHINE COUS COUS ZUCCHINE E TONNO Ricevi sempre le nuove ricette comodamente nella tua MAIL- iscriviti gratis – riceverai un messaggio e dovrai solo confermare all’indirizzo indicato! Ti aspetto grazie <3 Segui la mia pagina facebook – CLICCA SU MI PIACE – commenta e condividi i post per seguire tutti gli aggiornamenti SEGUI ANCHE IL CANALE youtube con tutte le mie video ricette