Hamburger bacioepepe & chips Scritto il 31 Ottobre, 201931 Ottobre, 2019 Pubblicato inSecondi Questa è la ricetta per preparare un ottimo hamburger a casa che non avrà nulla da invidiare a quelli che…
Palombo cotto a bassa temperatura e ripassato con odori mediterranei Scritto il 1 Settembre, 20197 Luglio, 2020 Pubblicato inSecondi I nostri mari sono ricchi di numerose specie di pesci, tutte molto apprezzate dal punto di vista organolettico. Tuttavia si…
Filetto di capriolo cotto a bassa temperatura con salsa ai frutti di bosco Scritto il 5 Marzo, 20191 Ottobre, 2019 Pubblicato inSecondi Il giusto connubio tra il sapore deciso della selvaggina, intenerita dalla lunga cottura a bassa temperatura, e la dolcezza dei…
Aragosta, cotta nel burro, in guazzetto di misticanza Scritto il 18 Dicembre, 20182 Settembre, 2019 Pubblicato inSecondi , Senza categoria Ingredienti per aragosta in guazzetto per 4 persone: 1kg di pesce da zuppa 2 aragoste (noi abbiamo usato le code)…
Verdure saltate alla salsa di soia Scritto il 19 Ottobre, 2018 Pubblicato inSecondi Ingredienti per verdure saltate alla salsa di soia per 4 persone: 1 cipolla 2 gambi di sedano 2 carote 4…
Guancia di fassona cotta a bassa temperatura con patate e nocciole Scritto il 21 Settembre, 20182 Settembre, 2019 Pubblicato inSecondi Ingredienti per guancia di fassona a bassa temperatura con patate e nocciole per 4 persone: 600 g di guancia di…
Capesante su vellutata di zucca ed amaretti Scritto il 2 Marzo, 201811 Marzo, 2018 Pubblicato inSecondi Ingredienti per capesante su vellutata di zucca ed amaretti per 4 persone: 400g di zucca 10 amaretti 12 capesante…
Petto d’anatra laccato al miele e soia Scritto il 24 Febbraio, 201811 Marzo, 2018 Pubblicato inSecondi Ingredienti per petto d’anatra laccato al miele e soia per 3 persone: 3 petti d’anatra da 300g ciascuno 6 cucchiai…
Polpo rosticciato su crema di patate Scritto il 5 Settembre, 201723 Settembre, 2017 Pubblicato inSecondi Ingredienti per polpo rosticciato su crema di patate per 4 persone:
tortino di sgombro, pomodori e mozzarella Scritto il 25 Luglio, 201725 Luglio, 2017 Pubblicato inSecondi Ingredienti per 8 tortini di sgombro, pomodori e mozzarella: 800g di sgombro sfilettato 250g di mozzarella 250g di pomodori…
