Un primo piatto dal gusto delicato oggi con i cannelloni in bianco gratinati al forno con la ricotta, gli spinaci, la mozzarella e tanta besciamella!
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Se preferite sapori più decisi però vi suggerisco queste altre preparazioni di primi sfiziosi come :
CANNELLONI IN BIANCO GRATINATI AL FORNO
La cucina di ASI
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di riposo5 Minuti
- Tempo di cottura40 Minuti
- Porzioni6
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti RICETTA CANNELLONI IN BIANCO GRATINATI AL FORNO
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Per i cannelloni
Per il condimento dei cannelloni
Strumenti RICETTA CANNELLONI IN BIANCO GRATINATI AL FORNO
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA CANNELLONI IN BIANCO GRATINATI AL FORNO
Per queste cremose lasagne in bianco gratinate al forno accendo il forno a 180/190°C per prima cosa e inizio a preparare il ripieno la farcia della pasta fresca delle sfoglie per lasagne che ho usato come cannelloni(vi confesso erano rimaste dalle lasagne fatte a Natale).
In una terrina mescolo bene la ricotta, l’uovo, il formaggio agli spinaci lessati strizzati per eliminare la maggior acqua possibile.
Trito a coltello la mozzarella(ho preso il panetto per accelerare i tempi senza doverla scolare per averla bell’asciutta)e aggiungo anch’essa al mix appena fatto.
Stendo ogni sfoglia per lasagne su di un piano e metto parte del ripieno stendendolo bene con un cucchiaio.
Arrotolo la sfoglia a mo’ di cannellone e lo dispongo sulla teglia da forno appena “sporcata” di salsa besciamella sul fondo.
Continuo fino a terminare le sfoglie e poi irroro il tutto con la salsa besciamella rimasta.
Cospargo i cannelloni in bianco con il resto della mozzarella tritata e aggiungo il grana grattugiato.
Ora non mi resta che infornare questa semplice pasta al forno con cannelloni ripieni di spinaci ricotta e mozzarella per circa 30 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro elettrodomestico.
Semplici e dal gusto delicato ecco i cannelloni gratinati al forno e in bianco!
Buon appetito e visto che oggi è il 31 dicembre 2021 vi auguro di cuore un Sereno Anno 2022!
Grazie !
Annalisa
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