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PATATE ARROSTITE AL ROSMARINO

Che sfiziose le patate arrostite al rosmarino!!!

E’ una ricetta non ricetta nel senso che tutti nelle nostra case facciamo le patate arrosto: sono un contorno economico, stanno bene con tutte le pietanze, sono versatili perchè le possiamo aromatizzare con spezie come paprica, peperoncino, erbe aromatiche come salvia e rosmarino, stanno da dio con l’aglio(per me sempre poco perchè detesto avere un alito ammorbante).. insomma sono buonissime!!!

In questa ricettina ho solo fatto piccolissimi aggiustamenti per averle ancora più gustose ma via in cucina occorre muoversi le patate ci mettono del tempo per cucinarsi alla perfezione…

Patate arrostite al rosmarino
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:15 minuti
  • Cottura:50 minuti
  • Porzioni:4 persone
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • 1 kg patate piccole
  • 2 spicchi aglio
  • q.b. rosmarino (tanto)
  • q.b. salvia (poco)
  • q.b. sale grosso
  • q.b. pepe
  • q.b. Olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. LAVATE BENISSIMO LE PATATE

    1. Lavate benissimo le patate sotto l’acqua corrente.
    2. Con un coltellino affilato praticate in ogni patata 4 5 tagli verticali senza arrivare al fondo del tubero.
    3. Mettete le patate affettate in una teglia foderata di carta forno.
    4. Aggiungete qualche spicchio d’aglio a fette visibili e un bel trito di rosmarino e salvia.
    5. Versate olio evo e infornate a 200/210° C per 40/45 minuti o fino ad avere le patate tenere e ben rosolate.
    6. Cospargete le patate arrostite con altro rosmarino e quanto basta di sale grosso e poco pepe(almeno per me).
    7. Portate immediatamente in tavola questo contorno particolarmente appetitoso e adatto a pietanze sia di pesce che di carne…
    8. Buon appetito con  le patate arrostite al rosmarino!

Consigli e note

Se volete le patate arrostite al rosmarino ancora più gustose, aggiungete in teglia  della pancetta a cubetti e/o qualche fettina di cipolla bianca …

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Copyright © 2018  Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati.

 

2 Risposte a “PATATE ARROSTITE AL ROSMARINO”

  1. Tu dici che è una “non ricetta”, ma io mica avevo mai pensato di tagliarle così! Per me si tratta di un validissimo consiglio! Ciao ciao.

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