A volte capita che leggendo una ricetta ci imbattiamo in un termine di cui non conosciamo esattamente il…
Le tecniche di cottura modificano l’alimento mediante il calore rendendo il cibo più appetibile, facilmente masticabile e digeribile…
Anche per fare bene la spesa è utile avere piccoli accorgimenti che possono aiutare a risparmiare soprattutto in…
In questo articolo tutto sul riso- varietà e ricette ho cercato tante informazioni sulle varietà e tipi di…
La farina è uno degli ingredienti principali della cucina, ve ne sono tanti tipi diversi ed a volte…
BURRO Il burro presenta varie proprietà : è un ottimo legante, rende lucidi e cremosi i preparati e…
Farina, amido, burro, panna , uova sono utilizzati in cucina come addensanti e leganti. Infatti questi alimenti mostrano,…
I lieviti sono sostanze naturali o chimiche che vengono usati per far lievitare gli impasti a base di…
Il lesso o bollito che dir si voglia è un piatto costituito da carni miste ( lingua, pollo,…
I consigli di oggi riguardano il freezer altro elettrodomestico importantissimo nella nostra cucina dove conservare sia i cibi…
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