BOCCONCINI DI POLENTA CON CIPOLLA CARAMELLATA Ricetta antipasto

Ecco una ricetta che è per me di una bontà unica pur essendo molto semplicemente solo un antipasto e nulla più ma le cipolle di Tropea caramellate con il loro gusto intenso e particolare stanno benissimo con la polenta grigliata creando un insieme decisamente godurioso! E’ un antipastino i bocconcini di polenta con cipolla caramellata che farò sicuramente per il piccolo buffet di Capodanno quando con amici brinderò all’arrivo di un speriamo favorevole e magnanimo, 2015!!!!

BOCCONCINI DI POLENTA CON CIPOLLA CARAMELLATA Ricetta antipasto

INGREDIENTI Per 6 persone

  • 1 confezione di polenta già pronta,
  • 2 cipolle di Tropea,
  • 3 cucchiai di zucchero di canna,
  • 30  g di burro,
  • acqua q.b.

LA polenta-grigliata-con-cipolle-di-tropea-caramellate-@lacucinadiasi

BOCCONCINI DI POLENTA CON CIPOLLA CARAMELLATA

PREPARAZIONE

Nella padella fate sciogliere il burro poi unite la cipolla pulita e tagliata a rondelle sottili.

Fate cuocere fino a renderla morbida unendo se necessario un poco di acqua calda.

Quando la cipolla sarà appassita aggiungete lo zucchero e lasciatelo sciogliere a fiamma bassa.

Mescolate  bene e fate caramellare la cipolla per alcuni minuti.

Nel frattempo grigliate la polenta già cotta tagliandola a  rondelle con un bicchiere o utilizzando uno stampo a piacere.

Componete ora il piatto disponendo la polenta grigliata sul piatto di portata con sopra alcune fettine di cipolla di Tropea caramellata.

E’ un piatto di una bontà unica…PROVATELO E SENTIRETE ^_^!!

SE PREFERITE ALTRI ANTIPASTI ECCO QUI UNA RACCOLTA DI RICETTE 

 

i-BBocconcini-di-polenta-grigliata-con-cipolla-tropea-caramellata-La-cucina-di-ASI-©2014

 

 

Precedente TORTA RUSTICA ALLE AMARENE Ricetta dolce senza lievito Successivo VASSILOPITA GRECA

4 commenti su “BOCCONCINI DI POLENTA CON CIPOLLA CARAMELLATA Ricetta antipasto

  1. La cucina di ASI il said:

    Mi sono innamorata di questo piattino sai?? Una roba eccelsa…Baci cara grazie!!!!!!

  2. La cucina di ASI il said:

    Ciaooo grazie a te e perdonami perchè mi pareva ancora adesso di aver letto che il commento era in moderazione…Grazie infinite e buona giornata!

I commenti sono chiusi.