I biscotti zenzero e cannella di oggi sono una ricetta semplicissima per dei frollini dolcemente speziati e perfetti per i prossimi regali di fine anno! Sono biscottini squisiti e carini da regalare e non solo da mangiare a colazione e merenda e sono fatti con il classico impasto quindi sono anche molto facili a prova di bimbi direi…
Biscotti zenzero e cannella
Ingredienti
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170 g Farina 00
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65 g Zucchero
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95 g Burro
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2 tuorli (uova medie)
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1/2 cucchiaino Cannella in polvere
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1/2 cucchiaino zenzero in polvere
Preparazione
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- Mescolate insieme il burro e lo zucchero.
- Aggiungete le spezie in polvere ed i tuorli.
- Compattate bene il composto, fate un panetto e lasciatelo a riposo per un paio d’ore(io tutta la notte)avvolto in pellicola da cucina.
- Trascorso il tempo e aiutandovi con poca farina, stendete il panetto alle spezie e fate i biscotti con gli stampini preferiti.
- Poneteli nella teglia foderata di carta forno e passateli in forno preriscaldato a 180° C per 10/12 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro forno: devono dorarsi appena!
- Fateli raffreddare possibilmente sopra ad una gratella.
- Decorateli poi con glassa oppure semplicemente cospargendoli con zucchero a velo.
- Croccanti deliziosi e facilissimi buon appetito con la ricetta dei biscotti zenzero e cannella!
Consigli e note
Le spezie sono alimenti che danno sapore e anche colore limitando spesso grassi e sale.Lo zenzero non è solo usato per fare dolci ma è apprezzabile in abbinamento con il pollo, il manzo, il maiale, i crostacei e i molluschi. La cannella è fantastica con i dolci con le mele e le pere ma anche con le carote, la zucca, il pollo, l’agnello!
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Bellissimi anche per un goloso regalo, brava!!!
Ciao Simona grazie!