Biscotti zenzero e cannella frollini speziati e croccanti |La cucina di ASI

I biscotti zenzero e cannella di oggi sono una ricetta semplicissima per dei frollini dolcemente speziati e perfetti per i prossimi regali di fine anno! Sono biscottini squisiti e carini da regalare e non solo da mangiare a colazione e merenda e sono fatti con il classico impasto quindi sono anche molto facili a prova di bimbi direi…

Biscotti zenzero e cannella

Difficoltà:
Molto Bassa
Preparazione:
10 + riposo minuti
Cottura:
10/12 minuti
Porzioni:
30 CIRCA BISCOTTINI
Costo:
Molto Basso

Ingredienti

170 g Farina 00
65 g Zucchero
95 g Burro
2 tuorli (uova medie)
1/2 cucchiaino Cannella in polvere
1/2 cucchiaino zenzero in polvere

Preparazione

1. Mescolate insieme il burro e lo zucchero.
2. Aggiungete le spezie in polvere ed i tuorli.
3. Compattate bene il composto, fate un panetto e lasciatelo a riposo per un paio d’ore(io tutta la notte)avvolto in pellicola da cucina.
4. Trascorso il tempo e aiutandovi con poca farina, stendete il panetto alle spezie e fate i biscotti con gli stampini preferiti.
5. Poneteli nella teglia foderata di carta forno e passateli in forno preriscaldato a 180° C per 10/12 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro forno: devono dorarsi appena!
6. Fateli raffreddare possibilmente sopra ad una gratella.
7. Decorateli poi con glassa oppure semplicemente cospargendoli con zucchero a velo.
8. Croccanti deliziosi e facilissimi buon appetito con la ricetta dei biscotti zenzero e cannella!

Consigli e note

Le spezie sono alimenti che danno sapore e anche colore limitando spesso grassi e sale.Lo zenzero non è solo usato per fare dolci ma è apprezzabile in abbinamento con il pollo, il manzo, il maiale, i crostacei e i molluschi. La cannella è fantastica con i dolci con le mele e le pere ma anche con le carote, la zucca, il pollo, l’agnello!

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