Antipasto fresco e veloce …un bicchiere appetitoso che si può preparare in anticipo per un antipasto perfetto per tutte le stagioni appena speziato con l’origano e con feta greca, tonno, pomodorini datterini e cetriolo a spicchi.
Non amate il gusto deciso del tipico formaggio greco?
Usate la mozzarella magari lasciandola a scolare l’acqua per non trovare poi una zuppetta nel bicchiere oppure usate quella in panetti per pizza più compatta e meno acquosa.
I miei bicchieri di antipasto sono belli pieni sono quasi un’insalata vera e propria e non solo un intermezzo salato …
Usate altre erbe aromatiche se non amate l’origano secco e potete mettere prezzemolo, basilico ma anche menta e timo…
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ANTIPASTO FRESCO E VELOCE
- 1cetriolo (senza buccia)
- 300 gfeta
- 200 gtonno sott’olio (sgocciolato )
- 16pomodori datterini
- q.b.origano
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- q.b.pepe
Preparazione
• Per questo bicchiere di antipasto a strati ho messo pomodorini datterini a spicchi, tonno sott’olio ben sgocciolato e della feta tagliata a dadini.
• Sbucciamo il cetriolo e tagliamolo a fettine non troppo sottili e poi a spicchi.
• Componiamo i bicchieri dell’antiapasto fresco e veloce e poi riponiamoli nel frigorifero fino al momento di servirlo in tavola.
• Basterà estrarlo 15 minuti prima dell’utilizzo e condire l’antipasto con olio extravergine d’oliva sale e pepe.
Aggiungere un pizzico di origano e servire in tavola.
• Ho servito l’antipasto fresco e veloce con delle forchettine da antipasto per agevolare l’assaggio…
Nulla vieta di servire questo antipasto insalata in ciotoline mono porzione …
Buon appetito!
Annalisa