Trota salmonata al sapore di zenzero. La trota è un pesce d’acqua dolce che vive nei torrenti freddi, ma la maggior parte disponibili sul mercato derivano dagli allevamenti, la trota salmonata, considerata la più pregiata, si differenzia dalle altre solo per il colore delle sue carni che ricordano quelle del salmone. Il tipico colore salmonato della trota è dovuto al tipo di alimentazione che include piccoli crostacei La Trota salmonata al sapore di zenzero è un secondo piatto di pesce saporito e leggero. La preparazione al cartoccio rende la carne del pesce morbida, succosa e molto saporita. Per insaporire i filetti di trota salmonata potete utilizzare gli ingredienti più semplici quali olio d’oliva, aglio e prezzemolo oppure potete crearla nel modo che l abbiamo cucinata noi appunto con l uso dello zenzero, un piatto vi assicuro veramente buonissimo. Un secondo piatto facile e veloce da preparare che, accompagnato da un’insalata, o delle patate cotte in forno rende un secondo piatto perfetto!
Trota salmonata al sapore di zenzero
Ingredienti :
- 2 trote salmonate
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 1 cucchiaio di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di timo in polvere
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
Procedimento:
Adagiate la trota già pulita, lavata ed asciugata con un panno da cucina su un foglio di carta forno e uno di alluminio.
Mescolate le spezie e distribuitele uniformemente sia in pancia che all’ esterno della trota. Oliatela con 3 cucchiai di olio di oliva qualche ago di rosmarino e regolate di sale.
Chiudete il cartoccio e trasferite il pesce in una pirofila e infornate a forno statico e 200°C per 25 minuti.
Servite la trota salmonata al sapore di zenzero ben calda, accompagnatela con delle patate inserite in cottura con il pesce.
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