Le trofie al forno con pomodori secchi sono un formato di pasta che io adoro, al forno poi sono fantastiche, questa volta le ho condite con besciamella e un pesto veloce di pomodori secchi e noci che è davvero sfizioso, dovete provarle per credere. Le trofie le cucino almeno una volta a settimana e non li avevo mai provate al forno fino ieri che mi sono decisa e ho fatto la mia besciamella veloce al microonde quindi più facile di cosi!! Vi lascio la mia PAGINA FACEBOOK se volete essere aggiornati ogni giorno con la mia ricetta nuova basta lasciare un mi piace. Su GOOGLE o anche su PINTEREST trovate tutte le mie ricette
Ingredienti trofie al forno
- 300 gTrofie
- 400 gBesciamella
- 10Pomodori secchi sott’olio
- 1 spicchioAglio
- 4Gherigli di noci
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- 4 cucchiaiGrana padano
- q.b.Sale
Preparazione trofie al forno
Preparate il pesto veloce di pomodori secchi, tritate grossolanamente i pomodori secchi scolati dal loro olio di conservazione e metteteli nel bicchiere del vostro mixer ad immersione. Tritate i gherigli di noci e aggiungeteli insieme ai pomodori, lo spicchio di aglio tagliato a fettine e privato dalla sua anima centrale. Frullate il tutto per pochi istanti fino ad avere un composto cremoso ma ancora con pezzettini, se serve aggiungete a filo del buon olio extravergine di oliva.
Cuocete le trofie per metà del tempo indicato nella confezione quindi scolatele, insaporite con il pesto di pomodori secchi e mescolate. Preriscaldate il forno a 200°.
Sporcate una pirofila da forno con un po’ di besciamella, rovesciate le trofie con il pesto di pomodori secchi e aggiungete la besciamella, completate con il formaggio grana grattugiato in superficie.
Infornate per 20/25 minuti o fino che vedrete le trofie al forno belle dorate in superficie, togliete la pirofila dal forno, lasciate riposare 5 minuti prima di portare a tavola e.. BUON APPETITO
Note
Le trofie al forno si conservano in frigorifero chiuse in un contenitore ermetico per 2 giorni. Potete congelare le trofie al forno. Se volete potete condire le trofie al forno anche con del formaggio filante riducendo quindi il quantitativo di besciamella. QUI e anche QUI trovate altre RICETTE di PASTA al forno. Se volete vedere altre ricette TORNA IN HOME
