Per fare la besciamella cottura in microonde vi serviranno proprio 4 minuti, si, si fa molto velocemente, non servono attrezzature speciali, solo un microonde di quelli normalissimi. Vi garantisco che il risultato è uguale, anzi migliore di quello sui fornelli visto che di grumi non se ne fanno, poi non serve scaldare il latte prima ne stare a girare tutto il tempo, seguitemi nella preparazione e vedrete quanto facile è!!
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- Energia 176,35 (Kcal)
- Carboidrati 12,46 (g) di cui Zuccheri 5,01 (g)
- Proteine 4,54 (g)
- Grassi 12,37 (g) di cui saturi 7,95 (g)di cui insaturi 4,29 (g)
- Fibre 0,43 (g)
- Sodio 698,80 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti besciamella cottura in microonde
- 50 gburro
- 50 gfarina 00
- 500 mllatte intero
- 2 pizzichisale
- q.b.noce moscata
Preparazione besciamella cottura in microonde
Per preparare la besciamella cottura in microonde tagliate a tocchetti il burro e inseritelo in una bacinella che possa andare in microonde, meglio sempre quelle di vetro, azionate il vostro microonde per 1 minuto alla massima potenza.
Tirate fuori il contenitore dal microonde con il burro ormai sciolto, aggiungete la farina e mescolate con un mestolo di legno o una frusta a mano fino che il burro l’assorbe tutta. Aggiungete metà del latte a temperatura ambiente e con una frusta mescolate per sciogliere, bastano pochi istanti.
Inserite nuovamente il contenitore in microonde alla massima potenza per 1 minuto. Tiratelo fuori, mescolate e aggiungete il latte restante.
Inseritelo di nuovo nel microonde alla massima potenza questa volta per due minuti. Tirate fuori, mescolate, condite con sale e un po’ di noce moscata grattugiata al momento e.. la vostra besciamella cottura in microonde è pronta.
Se volete conservarla copritela con pellicola per alimenti a contatto con la besciamella e lasciatela raffreddare prima di riporla in frigorifero. La pellicola a contatto serve per non far formare la crosticina in superficie.
Potete preparare la besciamella anche con il metodo tradizionale sui fornelli seguendo la mia ricetta QUI. Oppure potete preparare la besciamella vegana se avete amici o parenti intolleranti al latte o semplicemente seguono una dieta vegana, vi assicuro che è ottima, seguite la mia ricetta QUI.
Conservazione besciamella cottura in microonde
La besciamella si conserva in frigorifero chiusa in un contenitore ermetico per 2 giorni. Potete condire la besciamella cottura in microonde con del prezzemolo o erba cipollina sempre freschi e tritati al momento.
Altre ricette
QUI e anche QUI trovate RICETTE con la BESCIAMELLA. Se volete vedere altre ricette TORNA IN HOME
