Le ricette con le lenticchie non possono mancare nelle tavole italiane soprattutto in autunno e inverno per non parlare dei giorni di festa, basti pensare al cotechino con le lenticchie a Capodanno.
Ci sono tantissime varietà di lenticchie e in Italia per fortuna ne abbiamo di buonissima qualità, basti pensare alle lenticchie di Castelluccio.
Per la cottura prediligete sempre una cottura a fuoco basso e non prolungata.
Aggiungendo magari anche un goccio d’olio altrimenti le trasformerete in poltiglia e poi se utilizzate la pentola a pressione bastano davvero pochi minuti.
Comunque quasi mai è previsto l’ammollo.
Se siete in cerca di ispirazione per i vostri pranzi o cene autunnali o invernali potete guardare le ricette di lasagne autunnali oppure la pasta gratinata con i broccoli.
Come vi dico ogni volta, per leggere la ricetta completa basta cliccare sopra la singola foto.
Oppure sul nome della ricetta che trovate subito sotto la foto e cosi avrete la possibilità di salvare la singola ricetta nonché la raccolta intera.
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Non sempre le ricette con le lenticchie sono caloriche ma sempre sono ricche di ingredienti e di gusto quindi via all’immaginazione soprattutto se vi manca un ingrediente.
Provate a sostituirlo con quello che avete in casa e cosi potrete creare una ricetta con le lenticchie personalizzata.
Se voi avete qualche ricetta particolare magari dalla vostra regione o del vostro paese non esitate a contattarmi e la proverò.
Se preparate una delle mie ricette aspetto la vostra foto!!
Se volete vedere altro tipo di ricette potete tornare in HOME.
Ricette con le lenticchie
ZUPPA DI LENTICCHIE TURCA
La zuppa di lenticchie turca o ciorba di lenticchie è semplice e corroborante, un comfort food ideale per le serate autunnali
Zuppa di lenticchie e zucca
la zuppa di lenticchie e zucca, con aggiunte delle patate, e un comfort food ideale per le giornate fredde o comunque con pioggia che ci troviamo spesso in questo autunno, facile da fare, ci scalda il cuore e anche lo stomaco rimettendoci subito di buon umore, consigliata anche se avete dei bambini un po pigri, […]
RISOTTO CON LE LENTICCHIE
Il risotto con le lenticchie è ricco d gusto e molto nutriente, un primo piatto che non ti aspetti e che sorprende tutti
CESTINI DI POLENTA lenticchie e cotechino
I cestini di polenta e cotechino sono facilissimi, gustosissimi e ideali per un antipasto sfizioso i giorni di festa ma non solo, se vi avanza del cotechino magari dopo la vigilia di Natale o Capodanno preparateli per il pranzo del giorno dopo, vedrete che bontà, sono sfiziosi caldi appena preparati ma anche a temperatura ambiente […]
LENTICCHIE IN UMIDO CON PANCETTA alla paprika
Le lenticchie in umido con pancetta fresca sono deliziose, molto semplici da fare e si possono servire sia come secondo piatto che contorno
MILLEFOGLIE CON COTECHINO E LENTICCHIE
Le millefoglie con cotechino e lenticchie in monoporzione sono scenografiche e ideali da servire nelle feste comandate anche come antipasto
INSALATA TIEPIDA DI LENTICCHIE VERDURE E TONNO
La insalata tiepida lenticchie e tonno è semplice, gustosa e leggera, in meno di 30 minuti portate a tavola un piatto sanno che piace a tutti
LENTICCHIE E SALSICCIA IN UMIDO
Le lenticchie e salsiccia in umido sono un ottimo comfort food nelle fredde giornate invernali e non solo, ottimo da proporre per un pranzo
Cotechino con le lenticchie
Il cotechino con le lenticchie è una ricetta tipica per capodanno considerata di buon augurio, non è difficile di preparare ma prendete dei cotechini di ottima qualità
Lenticchie in umido con uova all’occhio di bue
Le lenticchie in umido con uova all’occhio sono un piatto completo ricco di gusto e molto semplice da preparare
Stufato di lenticchie con salsicce
Questo stufato di lenticchie con salsicce è molto sfizioso, un comfort food ideale la domenica in famiglia o a cena con amici o parenti
Zuppa farro e lenticchie con zucca
la zuppa farro e lenticchie, ottimo comfort food invernale ci fa sentire subito meglio, provatela aggiungendo se vi piace anche una patata e vedrete che sarà un piatto unico irresistibile
Paté di lenticchie e noci
Il paté di lenticchie e noci, ottimo come antipasto con dei crostini di pane o i grissini ma altrettanto gustoso con della verdura in pinzimonio, freddo da frigo è favoloso, ma anche a temperatura ambiente o appena tiepido lo dovete provare
Lenticchie brasate contorno gustosissimo
Le lenticchie brasate contorno facile e leggero, ideale per accompagnare il cotechino la sera di capodanno come portafortuna, ma anche da mangiare in qualsiasi occasione.
Vellutata lenticchie rosse alla curcuma
La vellutata lenticchie rosse e curcuma, gustosa, facile e veloce da preparare ci conforta nei giorni freddi che ci accompagnano da un bel po, provatela e vi sentirete proprio bene
