Oggi vi propongo un cocktail o meglio una bevanda particolare da gustare, insieme ai vostri amici, durante le feste natalizie: Sangria di Natale ovvero sangria invernale. Non si discosta molto dalla sangria estiva eccetto per la presenza delle pesche che verranno sostituite con altri frutti di stagione come pere, mele, arance e mandarini.
Il tocco in più è dato dalla presenza delle spezie: insieme alla cannella aggiungeremo anche l’anice stellato. Quello che è importantissimo è certamente il vino che deve essere non solo di ottima qualità, ma anche adatto a questo genere di preparazione. Per questa versione invernale scegliere un vino rosso più leggero e non troppo corposo.
Semplicissima da preparare, ma perfetta per l’aperitivo di Natale e Capodanno. Come gusto può ricordare un pò il vin brûlé. Perfetta da servire sia come cocktail, come aperitivo o per accompagnare anche dei dessert.
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INGREDIENTI SANGRIA DI NATALE
- Energia 129,02 (Kcal)
- Carboidrati 17,21 (g) di cui Zuccheri 15,98 (g)
- Proteine 0,51 (g)
- Grassi 0,09 (g) di cui saturi 0,01 (g)di cui insaturi 0,05 (g)
- Fibre 1,21 (g)
- Sodio 8,94 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 130 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
PREPARAZIONE SANGRIA DI NATALE
Mettete a macerare in una caraffa il vino, in cui avrete aggiunto il brandy, una pera e una mela a pezzetti, gli spicchi di un’arancia e di due mandarini, il succo di un limone e di un’arancia e lo zucchero.
Aggiungete anche la stecca di cannella e l’anice stellato. Lasciate riposare per un giorno in frigorifero e poi aggiungete l’acqua tonica o gassosa.
Coprite la caraffa con pellicola trasparente, e lasciate insaporire in frigo fino al momento di gustarla.
Consiglio di Adriana
Se preferite potete aggiungere anche una stecca di vaniglia che conferirà un gusto più dolce alla bevanda.
Dosi variate per porzioni
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