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HOT DOG DOLCI PANNA E FRAGOLE SOFFICI E GOLOSISSIMI

Gli hot dog dolci fragole e panna sono una versione inedita e super golosa del classico street food americano. Andranno letteralmente a ruba. Sono sofficissimi ed irresistibili!
Potete anche sbizzarrirvi con la scelta della frutta: fragole, ananas, kiwi etc…

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hot dog dolci
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo4 Ore
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni8 hot dog dolci
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

INGREDIENTI HOT DOG DOLCI

  • 350 gfarina Manitoba
  • 50 gzucchero
  • 1 cucchiainosale
  • 200 mllatte
  • 2tuorli
  • 25 gburro
  • 10 glievito di birra fresco
  • q.b.zucchero a velo
  • 300 gpanna montata (oppure crema paradiso)
  • q.b.fragole

Strumenti

  • Planetaria

PREPARAZIONE

  1. Mettete nella planetaria la farina con lo zucchero, il sale e il lievito di birra sbriciolato o sciolto in poco latte. Aggiungete i tuorli, il latte e impastate.

  2. Aggiungete il burro e continuate ad impastare fino ad incordare l impasto e renderlo compatto. Fate lievitare fino al raddoppio.

  3. Dividete l’impasto in 8 parti e ricavatene delle palline. Sistemate le palline su una spianatoia, copritele con la pellicola trasparente e fatele lievitare per 30 minuti.

  4. Stendete le palline di impasto con il matterello in forma ovale, arrotolatele delicatamente dal lato più lungo e posizionatele su una teglia imburrata. Fate lievitare ancora fino al raddoppio.

  5. Spennellate ogni singolo hot dog con burro fuso e spolverate con zucchero a velo.

  6. hot dog dolci

    Cuocete in forno già caldo a 170° per 15-20 minuti.

  7. Lasciate raffreddare, tagliate gli hot dog in modo longitudinale e farcite con la crema paradiso (la ricetta la trovate qui) oppure panna montata con fragole a dadini.

Consiglio di Adriana

Potete decorare la superficie degli hot dog dolci anche con lamelle di mandorle. Oltre le fragole io ho aggiunto anche dadini di ananas.

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