Oggi prepariamo un contorno facile e veloce: finocchi gratinati con friggitrice ad aria. I finocchi hanno pochissime e sono super sfiziosi.
Con due finocchi, due cucchiai d’olio e due di pane grattugiato ecco pronto un contorno molto appetitoso.
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INGREDIENTI FINOCCHI GRATINATI
- Energia 107,00 (Kcal)
- Carboidrati 7,95 (g) di cui Zuccheri 1,37 (g)
- Proteine 1,94 (g)
- Grassi 7,53 (g) di cui saturi 1,12 (g)di cui insaturi 0,31 (g)
- Fibre 1,55 (g)
- Sodio 365,89 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 60 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
PREPARAZIONE FINOCCHI GRATINATI
Lavate i finocchi, tagliate i gambi, la base del torsolo e togliete le prime foglie esterne.
Tagliate i finocchi in quattro parti, togliete anche il torsolo centrale di ogni spicchio poi affettateli sottilmente.
Versate in una ciotola, aggiungete 2 cucchiai di pane grattugiato e 2 cucchiai d’olio. Mescolate per amalgamare bene il tutto. Se preferite potete aggiungere anche delle erbe aromatiche: rosmarino, timo o origano.
Versate i finocchi affettati nel cestello ed azionate la friggitrice ad aria a 180 gradi per 10 minuti.
Ecco pronti i finocchi gratinati! Ottimi sia caldi che freddi!
Consiglio di Adriana
Non andate oltre i 180 gradi di temperatura perchè i finocchi tagliati a fettine hanno le punte sottili e queste si brucerebbero con una temperatura più alta.
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Dosi variate per porzioni