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Tag : nocciole

8 posts

gran fusilli voiello con crema piccante di verdure
Gran fusilli con crema piccante di verdure, è riportata anche la versione vegana. Bietoline di stagione, quelle con la costina piccola. Le loro foglie sono di un bel colore verde brillante, data l’elevata percentuale di carotene che in esse è contenuta, in più contengono vitamine, acido folico e fibre. Appartengono alla famiglia delle barbabietole. Di …
lasagne in verde
Lasagne in verde, con pesto di zucchine e basilico. La stagione giusta per vestire di verde i nostri piatti. Le prime zucchine fresche e il trionfo del basilico, daranno vita a preparazioni salutari e profumatissimi. Poi è l’alternativa alle lasagne con il ragù di carne. Varie ricette di lasagne, troverete all’interno del blog, adoro particolarmente …
dolce caramello morbido e nocciole
Dolce caramello morbido e nocciole. Premetto che a realizzare questo dolce è stata una delle mie figlie, Katia a cui vanno tutti i miei complimenti! “bella di mamma” ♥. Sublime morbidezza della crema mou. Un sapore che ricorda le classiche caramelline, che tanto tempo fà, ci davano come premio goloso le nonne. Purtroppo tanto tempo fà, …
tortiglioni con bottarga di pane
Tortiglioni con bottarga di pane, pomodori ciliegino e frutta secca. Un  primo piatto ricco di sapore e consistenze. Non è facile trasmettere sensazioni, davanti alla semplicità. E questo, è un piatto semplice. Di quelli da fare all’ultimo minuto, dove non occorre avere grandi ingredienti, ma buoni. I pomodori ciliegino, di solito non mancano mai nelle …
frolla integrale
Frolla integrale con composta di cachi e pere, con nocciole tostate. Senza grassi di origine animale, vegana al 100%. Le nocciole tostate danno uno sprint in più. La composta di cachi e pere, delicata e profumata. Il sentore della vaniglia, rende ancor più appetibile questo semplice dolce. FROLLA INTEGRALE COMPOSTA DI CACHI-PERE NOCCIOLE Ingredienti stampo …
panpepato
Panpepato, ricetta tradizionale dei Castelli Romani. Vecchia ricetta, giace tra quelle che tengo gelosamente da parte. Le varianti di questo dolce, sono molte. Da nord a Sud ognuno ha la sua versione. Questa, come dicevo, è dei Castelli Romani e precisamente di Marino. Si trova esclusivamente nel periodo natalizio. Oltre il classico panpepato tondo, dallo …
cupcake alle creme cioccolato e pistacchio
Ormai questi splendidi e poliedrici dolci, hanno preso il sopravvento, sopratutto nella mia cucina. Non passa giorno in cui non mi viene voglia di tirare fuori qualcosa di nuovo. I cupcake sono davvero stimolanti e non solo alla mente ma anche al palato. Piacciono a tutti…frutta, cioccolata, marmellata..e chi più ne ha più ne metta. …
crostata torrone
La crostata torrone è un tipico dolce di Sarnano, una ridente cittadina delle Marche. La sua comparsa si perde nella notte dei tempi. I suoi sapori così corposi e avvolgenti mi riportano indietro nel tempo, quando ero bambina. Quando, dal rientro delle vacanze, trascorse in questi luoghi, originaria la mia mamma, non poteva mancare l’ultima …
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