Trofie con crema di basilico e nocciole e mozzarelline

Trofie con crema di basilico e nocciole e mozzarelline

La sera dopo i festeggiamenti del Baby shower, non avevo un granchè voglia di cucinare e darmi alla pazza gioia ai fornelli, ma in qualche modo dovevo sfamare me e il marito dopo una giornata di lavoro in cui (lui) non si ferma a mangiare neanche a pranzo... Sinceramente a volte mi chiedo come... Continua »
Gnocchetti viola con cime di rapa fonduta di taleggio e ‘nduja

Gnocchetti viola con cime di rapa fonduta di taleggio e ‘nduja

Cerchi le patate vitelotte per mesi poi quando perdi definitivamente le speranze ecco che loro appaiono magicamente! E' sempre così! Quindi non ho potuto resistere e mi sono subito messa all'opera nella realizzazione dei miei Gnocchetti viola con cime di rapa fonduta di taleggio e 'nduja! Non è la prima... Continua »
Lasagne al pesto di pistacchio, speck e scamorza

Lasagne al pesto di pistacchio, speck e scamorza

Avete presente quando dopo una settimana in cui sei stata in casa tua solo di notte per dormire perchè il lavoro occupa un buon 70% della tua giornata, e finalmente ti ritrovi da sola, con un pomeriggio completamente libero? Adoro ritagliarmi questo spazio tutto per me da dedicare a quello che amo... Continua »
Lasagne al salmone e mozzarella con besciamella al pistacchio

Lasagne al salmone e mozzarella con besciamella al pistacchio

Questa ricetta è la normale e scontata conseguenza della ricetta che abbiamo visto QUI ed il motivo è dovuto principalmente al fatto che secondo me il pistacchio e la mortadella sono il connubio perfetto superato in classifica solo da: pistacchio e salmone! Eh beh!!! Le mie lasagne al salmone e mozzarella con... Continua »
Conchiglioni ripieni di mousse di mortadella con besciamella al pistacchio

Conchiglioni ripieni di mousse di mortadella con besciamella al pistacchio

Come promesso, ecco la ricetta che vede protagonista la besciamella al pistacchio! Vi ho parlato ampiamente della mia besciamella pistacchiosa a questo link, ed ecco che vi presento il piatto che l'ha vista protagonista: Conchiglioni ripieni di mouse di mortadella con besciamella al pistacchio! Una vera bontà! Tutti gli ospiti... Continua »