Led Zeppelin Cupcakes

Led Zeppelin Cupcakes

Chi dice che la Befana tutte le feste porta via non è mai stato al mio fianco nel mese di gennaio! In realtà con l'arrivo del primo mese dell'anno non si smette un attimo di festeggiare! Oltre al mio compleanno, solo in famiglia ci sono altre 3 capricornine a cui... Continua »
Spatzle alla zucca con ragù bianco di scottona

Spatzle alla zucca con ragù bianco di scottona

Ultimamente le settimane sembrano correre alla velocità della luce e io arrancando, cerco di inseguirle meglio che posso. Non sempre ci riesco, lasciando da parte (ahimè) qualche pezzo qua e là. Mi consolo comunque dicendomi che non posso arrivare ovunque anche se questa rimane una magra consolazione. In tutto questo... Continua »
Baguette alla zucca

Baguette alla zucca

Fare il pane fatto in casa mi è mancato un sacco! Così quando ho finalmente resuscitato il mio lievito madre, volevo fare qualcosa di speciale ed ovviamente di stagione, così la scelta è ricaduta sulle: Baguette alla zucca! Eccezionalmente dolci e morbide, è impossibile resistere alle mie baguette alla zucca!... Continua »
Risotto con zola, fiori di zucca e spirale di crema di zucca

Risotto con zola, fiori di zucca e spirale di crema di zucca

On Air: Spirale Ovale - Articolo 31 Ebbene sì devo ammetterlo e anche pubblicamente a quanto pare! Durante la preparazione di questo risotto, mentre sorseggiavo la mia birretta post giornata massacrante, non facevo altro che cantare la canzone degli Articolo 31 - Spirale Ovale, con conseguente occhiataccia da parte del marito... Continua »
Cheesecake Twix

Cheesecake Twix

Come poter fare a meno di un dolce super goloso in questo venerdì di ordinaria follia? La mia cheesecake Twix è un mix di peccaminosa bontà, libidine culinaria e una bomba cioccolatosa e caramellosa adatta a chi al dolce non può rinunciarci mai e poi mai!   Ispirata al famoso... Continua »
Trofie al pesto di zucchine con pomodorini su fonduta di taleggio

Trofie al pesto di zucchine con pomodorini su fonduta di taleggio

Approfittiamo delle ultime zucchine per preparare un gustoso e super saporito pesto di zucchine? Le Trofie al pesto di zucchine con pomodorini su fonduta di taleggio sono state una vera e propria scoperta, buone e saporite e del tutto vegetariane! Eh sì perchè capita a volte che ci siano dei... Continua »
Lasagne al nero di seppia con salmone e zucchine

Lasagne al nero di seppia con salmone e zucchine

Rieccoci! E' giunto il momento di ricominciare a darsi da fare con il blog e più in generale in cucina! Quest'estate a parte qualche rara eccezione mi sono data alla pazza gioia con piatti semplici, freschi e che non richiedevano un grande sforzo da parte della sottoscritta! Ma è ora... Continua »
Arancini al pistacchio e mortadella

Arancini al pistacchio e mortadella

Oggi vi racconto la storia dei miei Arancini al pistacchio e mortadella! Le tradizioni di famiglia sono speciali! Ma, a volte, ancora più speciale c'è la promessa e l'impegno di una nuova tradizione! Creare qualcosa di nuovo per gli anni che verrà richiede la passione di crederci davvero e la... Continua »