Per preparare questa croccante frittura di pesce occorre:
- pesci misti freschi ( saraghi occhiate salpe ecc..)
- farina
- olio di arachide q b
- sale q b
Preparazione:
Squamare ed eviscerare il pesce ,lavare ed asciugare con carta assorbente
infarinare e friggere in olio caldo lasciandolo dorare bene ad ambo le parti
adagiarlo in carta assorbente per assorbire l’olio salare e servire con qualche fettina di limone
Sublime, attraente al palato e poi alla vista, congratulazioni, un caro saluto.
grazie!!