Impepata di cozze
Impepata di cozze un piatto tradizionale della cucina tradizionale Napoletana,adatto per una cena fra amici ,molto semplice da preparare e…
cucina semplice e non solo…..
Categoria: ricette di pesce
Coda di rospo in umido
La coda di rospo in umido ,un piatto molto semplice da preparare ,detta anche rana pescatrice dalla sua carne molto…
Baccala’in umido
Il baccalà in umido è un secondo piatto molto saporito considerato dagli antichi un piatto molto povero ,mentre oggi si…
Farfalle con salmone e zucchini
le Farfalle con salmone e zucchini con pochi ingredienti verrà un piatto buono e saporito .Da accompagnare con vino fresco…
Primo piatto con gamberi e fiori di zucca
Come può un primo piatto semplice diventare un trionfo di gusto? Facile ….con un condimento che lo impreziosisca ,senza fatica…
Murena alla livornese
La murena è un pesce che viene pescato particolarmente nei mari caldi come il nostro mare mediterraneo .Assomiglia ad un…
Spaghetti alle lampade
Se siete fortunati di vivere vicino al mare ,questo è il periodo giusto per raccogliere queste patelle o lampade che…
Triglia marinata
Quando prepariamo questo piatto dobbiamo usare solo pesce freschissimo appena pescato .Se possedete l’abbattitore usatelo altrimenti seguita la mia ricetta…
Penne con vongole e asparagi
Un piatto dal profumo di terra e di mare le penne con vongole e asparagi selvatici Ingredienti per 4 persone:…
Zuppa di mare caldo
La zuppa di mare caldo e’ un piatto a base di molluschi e crostacei che viene preparato particolarmente nei posti…
Alici gratinate
Le alici o acciughe fanno parte della categoria del pesce azzurro ,molto importante per la nostra salute perchè ricco di…
Polpette fritte con tonno e patate
Stuzzicanti e saporite le polpette preparate con tonno e patate ,adatte per un aperitivo tra amici Ingredienti: 400 g di…
Polpo lesso all’elbana
Il polpo lesso all’Elbana deve essere cotto alla perfezione ,non si deve spellare e deve essere saporito al punto giusto…
Palamita in bianco
La palamita è un pesce azzurro molto nutriente e saporito è ottimo per prepararci tante buone e succulente ricette come…
Pesce marinato
Sono parecchie le specie di pesci che si possono marinare io di solito marino la murena,sarago ,castagnole ,salpe o triglie…